昨天趁星期，时间充裕，蒸了锅包子，韭菜鸡蛋西葫芦馅儿的，算是打牙祭吧。
阳光正好，微风不燥。和好的面团放在阳台上充分静置发醒，包子里就有了阳光的味道。
韭菜是早上刚从超市买回来的，坚挺碧绿，没有一丝黄叶；西葫芦挑了大个的两头匀称的，两者都才从远处的乡间田陌而来，带着大自然的雨露阳光，新鲜的一塌糊涂，择择淘洗干净沥水备用。
晋南人吃包子爱放粉条子，热水泡发了适量，三只鸡蛋打散搅匀，切几片老妈送的油炸豆腐片儿。葱姜蒜切末炝锅，倒入鸡蛋粉条豆腐翻炒片刻，加调料入味。起锅后待凉，韭菜西葫芦切碎，搅拌均匀即可。
菜备好了，面也醒好，开包！揉面，分剂子，擀皮，包馅，捏好的包子稍微醒发半小时，上屉大火蒸熟。
二十分钟后美味可口的包子就新鲜出炉啦！太好吃啦！太好吃啦！太好吃啦！竟然蒸出了灌汤包的味道！就着蒜瓣，我和瓜蛋一口气各吃了四个！挑食的瓜蛋这次可是创下了历史最高纪录！
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吃完后悔，俩人肚子都有点撑。看来美食也要有度，过量就是害了。
包子好吃不在褶上，我的丑包，样子虽丑，可是好吃。客官，来一盘不？
