这个海参拉粑粑的样子，我看了不下20遍~~
可是“为什么，能让人产生一种说不出来的通畅感觉？”
“为什么，它拉完粑粑还噘了噘小嘴？”
今天小编就带大家来详细了解一下海参这个神奇的物种~
海参是生活在海边至8000米的海洋软体动物，据今已有六亿多年的历史，它以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中，可以说是一种古老而奇特的动物，有很多神奇特性。
全世界的海参共有数十种之多，我国有20多种，其中以梅花参和刺参为世界上最名贵的品种，而刺参经常被用于补益身体。
海参的胆固醇含量极低，是典型的高蛋白质低脂肪食物，含有50多种天然的营养成分。“药食同源”的刺参之所以对众多病症的康复有意想不到的作用，就是因为它不但富含人体生命活动必需的微量元素，富含海参粘多糖、硫酸软骨素、海参皂甙等。这些活性物质有提高机体免疫力、抗肿瘤、抗衰老等多种保健功能。
海参在受到威胁时，会吐出有粘性的丝状物缠住天敌，或者不惜自伤作为防御机制。它们猛烈收缩肌肉，将一些内脏从肛门喷出，而这些失去的器官很快便会重新长出，其再生能力特别令人惊叹。
现代医学研究发现，海参的这一特性是因为，它体内拥有支持再生的神秘营养物质，而这些营养物质能够使人体伤口修复和再生，在医药及药理方面有重要价值。
海参富含八种人体不能自主合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。
精氨酸
精氨酸是构成男性精细胞和合成人体胶原蛋白的主要成分，可以促进人体细胞的再生和机体损伤后的修复；提高人体的免疫功能；消除疲劳；对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用；还有预防皮肤衰老、美容养颜等特殊功效。
赖氨酸
赖氨酸在其它植物性食品中很少含有，海参中含量非常高。被称为人体的“生长素”和“脑灵素”，它是精子形成的必要成分，能促进人体发育，增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用，故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。
海参中特殊营养物质的功效和作用
海参酸性粘多糖
酸性粘多糖具有广谱抗癌作用，可对抗多种肿瘤的生长和自然转移；调节机体免疫功能；降低血液粘度，抑制栓塞形成；具有抗放射活性；促进机体造血功能的恢复；具有强大的抗炎作用；保护细胞水分，延缓衰老。
海参皂甙（海参素、海参毒素）
能有效抑制肿瘤细胞的生长；对抗组织细胞老化；调节免疫功能；刺激骨髓红细胞生长；抗疲劳。
海参脂质
调节体内脂质代谢，使机体脂肪含量明显下降；降低血糖、血脂、胆固醇。
海参胶蛋白
是生血、养血和钙质吸收的物质基础；具有抗肿瘤和抗炎等活性；调节免疫功能；保护细胞水分，延缓皮肤衰老等。
牛磺酸
促进大脑等重要器官（尤其婴幼儿大脑）的生长发育；抗疲劳；保护视力；抑制血小板凝聚；降脂降压；保肝利胆等。
谷胱甘肽
是普遍存在于细胞中的一种重要的抗氧化剂，有护肝、解毒、抗氧化、抗衰老等多种功能。
SOD（超氧化歧化酶）
调节人体免疫力；清除体内过量的自由基，延缓衰老；调节女性内分泌，推迟更年期等。
