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如何挑选靠谱的酒店，据说有个简单的方法：橙汁测试。问酒店经理一个问题：700个人来你们酒店开年会，每天早餐必须七点准时开始，而且要确保每人一杯鲜榨橙汁，能不能做到？

如果酒店经理说“办不到”，这家酒店肯定不能选。如果酒店经理不假思索立刻回答“没问题”，那也不行。如果酒店经理没有立刻回复，而是回去测算，然后提供一份账单给你，问你能不能接受。这样的酒店才是一家好的酒店。

“橙汁测试”好像看起来很高拐，那几千年前没有鲜榨橙汁的时候怎么判断合作伙伴的靠谱指数呢？还别说，《论语》里早就提供解决方案了，而且标准非常形象生动。《论语•述而》篇中，“子曰，暴虎冯河，死而无悔者，吾不与也。必也临事而惧，好谋而成者也。”

所谓“临事而惧”，不是说“怕”这件事情，而是说接到重要任务后，不敢掉以轻心，非常小心谨慎，看上去好像很害怕一样。其实，他是在精心谋划，各方面都设想得非常周到，以确保事情最后能做成。

如果一个人赤手空拳遇到老虎都敢冲上去拼命，不管河多宽都敢往下跳，就算被老虎咬死、被淹死都不后悔，如此有勇无谋，孔子是不敢跟他共事的，避之唯恐不及。

所以，“橙汁测试”可以说是“临事而惧，好谋而成”的现代版。