少年游365-8- 油炸小铺

#少年游365之杭州篇--Silvia#从前车少路差,从城乡镇到湘湖外婆家颠颠簸簸要两个小时,经常晕车。但外婆那里总有好些个小吃吸引我。尤记得那时路边摊有个油炸小铺,有个方言叫“油呲登头”的小食。小食通常是萝卜丝,自家咸菜做的,外面再用面粉裹上一层,放在磨具里,荡在油上。看油呲呲的绽开,面粉被烤的金黄,小食也就熟了。每次去外婆家,尤其冬天,咬上一口,还未完全吸收的油一点点的冒出来,热气腾腾的往上蹿,脆脆的萝卜丝,还可以捂捂手……未知何时,湘湖改造成了景点,外婆家从农房变成了居民楼,小食也不见了。从此,想念记忆中的味道~

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