很多人在晒大餐，海鲜，我今天炒了一个我们家乡的家常菜：萝卜菜。这个菜老少喜欢，纯绿色，不需要打药。不但有营养还能刮肠道的油脂，现代人的病多是营养过剩导致的。

萝卜菜是白萝卜的秧苗，由于播种的时候直接将种子撒到土地上，所以有疏有秘，太秘了会影响到萝卜的生长，就要把长的相对不是很好拔掉，这个季节真是时候。

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买好了，洗干净放烧开水的锅里泡一泡，根部泡久点，让小萝卜泡熟，一共也就二到三分钟就可以了，捞出放到冷水里，这样菜就不会黄。凉一下拧干水开始切碎。切好后还要拧干水。

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把油锅烧热，放点辣椒大蒜盐先炒一下，再放萝卜菜一起炒，快起锅时放点生抽，这可以依个人饮食习惯，口味而定。

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炒好了。还是喜欢的味道！江西人多数会做，还有做得更好的。欢迎指导！我也就一菜鸟。