又到山芋收成的季节。小时候几乎大半年都吃山芋：山芋粥，焖山芋，烤山芋，山芋干。没零食吃的时候，爱过; 吃多了的时候，厌过；没得吃的时候，想过。
我的家乡溧阳产两种山芋，一种是粉粉的白山芋，表皮紫红，蒸熟了吃，口感醇厚，层层掉粉。另一种是黄山芋，皮和肉都是土黄色的，生吃甜而脆，煮熟后汁水多。
记得小时候农村地头多的是一垄一垄的山芋埂，四五月份插苗，六七月份会折了长长嫩嫩的枝叶，撕下皮和叶，撇成寸断辣椒爆炒，甚是下饭。藤叶繁茂时妈妈会带我们姐妹一起下地给山芋翻藤，翻完后手上都是黑乎乎黏黏的藤汁，很难洗掉。翻完后藤枝叶翻转，就如台风袭击过一般，一片狼藉。但一周左右藤自然就长顺过来的。妈妈说翻藤是为了不让藤的根扎人土里分散主根的营养。霜降后，藤叶冻萎，就是收成的时候了。冬天山芋容易冻坏，家家会在地头干燥处挖一个半人深的地窖用来藏山芋，熬过冬的山芋一般会更甜。
口粮紧张的年代，山芋则成了主食之一，农村人会变着花样吃山芋，可以把贫穷的日子，尽量过得香甜而充满期待。山芋除了蒸煮烤着吃，还能做成山芋饼，晒成山芋干。深秋时，叶黄了红了枯了，阳光却灿烂得如钻石，煮过没吃完的山芋，切成薄片，摊在篾席上，晒在阳光下。晒到要干未干的时候，小孩子拿它当零食，口袋里揣着，不时拿一片出来咬咬，韧劲十足。这时，阳光的味道，秋风的味道，满嘴里弥漫。是香的， 是甜的，是快乐的。现在超市里也有山芋地瓜干卖，但却吃不出小时候的味道了。进入初冬，常常会闻到烤山芋的味道，像寻找久违的老朋友，必定“亲热”一番。寒冷的街头，一只烤山芋在手，心也跟着热乎起来，这时，可以想想几个温暖的人，想想儿时的家乡。
又到山芋收成的季节。小时候几乎大半年都吃山芋：山芋粥，焖山芋，烤山芋，山芋干。没零食吃的时候，爱过; 吃多了的时候，厌过；没得吃的时候，想过。
我的家乡溧阳产两种山芋，一种是粉粉的白山芋，表皮紫红，蒸熟了吃，口感醇厚，层层掉粉。另一种是黄山芋，皮和肉都是土黄色的，生吃甜而脆，煮熟后汁水多。
记得小时候农村地头多的是一垄一垄的山芋埂，四五月份插苗，六七月份会折了长长嫩嫩的枝叶，撕下皮和叶，撇成寸断辣椒爆炒，甚是下饭。藤叶繁茂时妈妈会带我们姐妹一起下地给山芋翻藤，翻完后手上都是黑乎乎黏黏的藤汁，很难洗掉。翻完后藤枝叶翻转，就如台风袭击过一般，一片狼藉。但一周左右藤自然就长顺过来的。妈妈说翻藤是为了不让藤的根扎人土里分散主根的营养。霜降后，藤叶冻萎，就是收成的时候了。冬天山芋容易冻坏，家家会在地头干燥处挖一个半人深的地窖用来藏山芋，熬过冬的山芋一般会更甜。
口粮紧张的年代，山芋则成了主食之一，农村人会变着花样吃山芋，可以把贫穷的日子，尽量过得香甜而充满期待。山芋除了蒸煮烤着吃，还能做成山芋饼，晒成山芋干。深秋时，叶黄了红了枯了，阳光却灿烂得如钻石，煮过没吃完的山芋，切成薄片，摊在篾席上，晒在阳光下。晒到要干未干的时候，小孩子拿它当零食，口袋里揣着，不时拿一片出来咬咬，韧劲十足。这时，阳光的味道，秋风的味道，满嘴里弥漫。是香的， 是甜的，是快乐的。现在超市里也有山芋地瓜干卖，但却吃不出小时候的味道了。进入初冬，常常会闻到烤山芋的味道，像寻找久违的老朋友，必定“亲热”一番。寒冷的街头，一只烤山芋在手，心也跟着热乎起来，这时，可以想想几个温暖的人，想想儿时的家乡。
