【创客片段】之一:楼梯间里的盒饭贩卖人

作者:骆驼ET

题记:创客形形色色剪影,我只窥见一斑。

不知道从什么时候开始,在中关村的某办公楼我所在楼层的楼梯间,多出一位提着大号保温箱的盒饭贩卖者。

开始的时候,我每天上班,从他身边擦身而过多次,却没有想要去购买他的盒饭。在这样的地方以这种路边贩卖的形式提供的早餐和午餐,一般都会让我内心有一些抗拒。

一个星期后的一天,我来公司晚了一些,还没有吃过早餐,肚子饿得饥肠辘辘,这个时候,只听到他和蔼的跟一个人说:扫描加微信群免费送早餐。

“免费”两个字确实是激起了我的兴趣,我也扫码,拿了一袋豆浆和一个鸡蛋烧饼,开心的走进办公室。

那次早餐味道意外的好,豆浆很香浓可口,而鸡蛋烧饼葱香四溢,面饼柔软,温热的早餐之后,我决定尝试他的午餐饭盒。

午餐经济实惠的价格,让我在一段时间内对他产生了依赖性,提前把饭款用红包的方式发到微信群里,然后中午去取餐即可。有好几次送饭师傅不在保温箱旁边,但是大家自觉取餐,在群里发饭费红包,秩序俨然。

某一天中午,我吃完他的盒饭,然后去楼梯间垃圾桶扔饭盒的时候,看到他还在,就跟他聊起来。这位卖盒饭师傅一脸真诚的跟我说起,他们其实是一个餐馆,可是地理位置欠佳,所以转行做盒饭生意,中关村自然是盒饭高需求地区,就主打中关村的办公楼。他们团队在办公楼里每个人负责几层楼,一栋楼安排几个人,主打早餐和中餐,然后下午回去准备食材。

“我们刚开始卖,但是有的办公楼一个早上流水是1000元。”卖饭师傅真诚而自豪的说。

我自然知道这意味着什么,中关村做饭盒生意带来的流水巨大。

正当我决定变成这家性价比很高的饭盒摊粉丝时,物业保安禁止他们带着售卖的盒饭上楼了,一个不错的餐饮再创业项目就这样遭受到了严厉打击。

被惯坏的白领们需要下楼去取饭盒,在群里的购买互动貌似锐减。

接下来的故事是创始人应该有的故事。他们将小货车停在几个据点,在楼下售卖。而且在群里问哪家公司在茶水间可以允许他们放饭盒。

短短的1个月,创业的勇气、坚韧、喜悦、挑战和坎坷浓缩在办公楼临时饭盒摊中。

楼层售饭的商业模式虽然受到打击,但他们应该不会被这小小的现实阻碍打倒……

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