夏季的夜晚，爸不讲故事，也不拉小提琴，夏季，白天很长，爸在田里辛辛苦苦的干了一天的活，已经很累了。
妈妈也很忙。劳拉和玛丽帮她给菜园锄草，帮她喂牛，喂母鸡捡鸡蛋，还帮着做奶酪。
当树林里的草长得又高又密，奶牛产奶丰富的时候，就该做奶酪了。
必须先宰掉一头小牛，因为做奶酪得有凝乳，而凝乳是小牛犊的胃内膜。牛犊必须很小，除了牛奶没吃过别的东西。
劳拉害怕爸爸摘掉牲口棚里的小牛犊。那些小牛犊太可爱了，有一头浅黄色的，有一头红色的，它们身上的毛那么柔软，大大的眼睛里总透着惊奇。听到妈和爸说起做奶酪的事，劳拉的心跳加快了。
两头小牛犊爸都不愿宰掉，因为它们是小母牛，将来会长成大奶牛。爸去了爷爷家，又去了亨利舅舅家，商量做奶酪的事。亨利舅舅说他会把自己的小牛犊宰掉一头。这样，波莉舅妈、奶奶和妈做奶酪需要的牛乳就都有了。
劳拉的爸爸发现一棵树上有蜜蜂窝，妈说:“也许能给我们带回一些蜂蜜来。”
午饭的时候，大家放开肚子吃了许多美味的蜜，爸告诉她们，他是怎样发现这棵有蜂巢的树的。
“我没有带枪，因为不是去打猎，而且现在是夏天，不太可能遇到什么危险。每年这个时候豹子和熊都吃得肥肥的，身子犯懒，脾气随和。
我抄近路在树林里穿行，差点撞到一头大熊。我绕过一片灌木丛，突然就看见了它，它离我很近。
熊扭头看着我，我想它已经看到了我没有带枪。反正它没有再理会我。
它站在一棵大树底下，许多蜜蜂围着它嗡嗡叫，蜜蜂蛰不透厚厚的熊皮，大熊不断的挥舞着它的爪子，不让蜜蜂叮他的脑袋，我站在那里望着它，只见它把另一只爪子伸进了一个树洞，掏出来的时候，爪子上滴滴嗒嗒全是蜂蜜，它把爪子上的蜂蜜舔干净又伸进去掏，那时我已经找到了一根棍子，我也想得到那些蜜。
于是我故意闹出很大动静，用棍子使劲砸一棵树，还不住的大声嚷嚷，大熊实在太胖了，而且吃饱了蜂蜜，所以只是四肢着地，摇摇摆摆地走进了树丛。”
爸说，“我把那棵树砍倒，把树干劈开，整棵树都是空的，从上到下糊满了蜜。蜜蜂把蜜藏在里面，肯定有许多年了，有些蜜已经发黑。我想已经弄到了这么多干净的好蜜，够我们吃很长时间了。”
蜜蜂们会把爸留在老树里的旧蜜做成新鲜的蜜，存放在它们的新家里。它们会把洒掉的每一滴蜜都收集存放起来。在冬天到来之前，它们还有很长的时间收集足够的蜜。
