那点味儿——煲的是生活

      不做饭的人,会少那么点滋味。这个滋味,是用心烹饪食材的认真+品尝亲手做的美味的期待+做得好或不好的心里感受。

      洗手作羹汤,面对的对象不同,感受也是大不同的。生活,也因这样的滋味。柴米油盐贵,也没有心情愉快可贵,也没有用心昂贵。人间烟火乏味,却也因为懂得品味,懂得珍惜而更有滋味。

山药炖鸡


一、每顿饭,都是一分艺术作品

      每顿吃什么?需准备几道菜?需要准备哪些失食材?每道菜的食材该怎么搭配?几个菜又怎么营养搭配?

        每一顿,都像完成一份艺术作品。

        如果。这份作品,是为了喂饱自己,那可随意点,面条配个煎蛋,饺子搭个叶子菜,甚至一个番茄炒蛋也可以下饭……简单、快捷,还健康实惠。

        如果,吃厌了外卖,吃烦了盒饭,休息日,想改签善一下生活,犒劳一下自己,煲一个汤,可以做一份干锅,也可以煮一份酸菜鱼,炒两个菜……听锅皖瓢勺奏出的交响乐,充满厨房的饭菜香。

      “亲爱的娘,这个肉丸要怎么选?”

      “阿姨,土豆哪种才好吃?”

      “爸,这个土豆烧排骨,怎么样烧嘛,你烧的那样好吃?”

      刚开始,独立选菜都很难,生活处处都是学问。好多次,在各种菜面前徘徊,卖菜的阿姨还会好心地帮忙选,告诉你怎么做。

      “你的排骨,可以炖萝卜,放一小块姜提味。”

      “这个鸡,炖山药很有营养。”

        ……

      慢慢的,自己也摸索出,常见食材的搭配,各种调料的使用。尤其,听到汤锅里“咕噜咕噜……”发出的声响,香飘十里,“哈哈,写字的手,同样也是做饭的料哦!”

      “老爸,老妈,别担心我吃不好啦!”

煲的不是汤是生活


二、饭是做给谁吃的很重要

        如果,这顿饭,是要为重要的人而做,

          “我要给他做什么呢?”

          “他喜欢吃……”

          “最近,他好像很累。”

          “他平时吃得不太营养。”

            “我要给他煲个汤”

            “我还是要练个拿手菜……”

              ……

            提前好些时间就开始想,开始计划,哪怕每顿都要开饭前三个小时就要开始做准备。花两个多小时做一顿饭。但一想到,生命重要的那几个人,这世上最爱的那几个人可以吃到自己做的饭菜,心里是很开心的,幸福的。 

          生活很平淡,相互惦记,相互关心,愿意花费时间为重要的人做饭,不是因为很闲,也不是喜欢,更不因为义务,只是因为重要,所以愿意。亲情也如此,友情也是,爱情就更不必说了,世上没有什么事是理所应当的,只是付出的人清楚情义更可贵而已。

       

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