“你家孩子可真省心，啥都爱吃，长得也好。我家孩子就不行，吃一顿饭就像打仗一样，到处追着喂，一个小时都吃不进一碗饭。愁死人了！”
自从有了孩子之后，我经常听到身边的家长这样跟我抱怨。“吃”乃人生头等大事，现在却成了很多家长的焦虑之源。而我发现：孩子吃饭出现问题跟家长的错误观念和行为密切相关。
当一个小婴儿呱呱坠地后，天生的本能会让他在接触到妈妈的乳房时，就主动地吸吮，这叫做吸吮反射(Sucking refle)，这是新生儿的无条件反射中的一种。所以，大家都认为孩子是具有天生进食的本领的。而在很多地方也一直也流传一句话“孩子知道饥饱”，所以，很多家长认为孩子一个劲儿要吃的说明他没有饱，食物没吃完说明他不够饿等等。当孩子再长大一点，这个不爱吃，那个也不喜欢，家长们又说这是孩子自主的选择，表示自己也没有办法改变孩子的饮食喜好。 可是，进食这件事真的完全是孩子的问题吗？
孩子饮食习惯的“发展路线”
婴儿生而具有“吸吮反射”，但不仅妈妈的乳房会引起这种反应，如果你试着将手指碰到新生儿的嘴唇时，孩子也会产生同样的动作，因为这是一种无条件的反射，就像人生下来就会呼吸一样。而这种反射在孩子3到4月龄的时候会逐步地消失，并转化为主动的进食动作。
当孩子4至6月龄的时候，家长会开始逐步增添辅食，饮食习惯的培养其实是从这个阶段开始起步的。
4到10月龄也恰巧是宝宝味觉细胞发育的关键阶段。经过研究发现，如果这个阶段孩子没有养成良好的饮食习惯，比如说食物单一，挑三拣四，口味过重等等，孩子在长大后的饮食结构也会受到影响，包括哪些食物孩子能够接受都跟这个阶段关系密切。
所以说，作为家长首先要明白孩子的饮食习惯并不是天然形成的，而是后天培养的。
常见的不良饮食习惯
经过调查发现，6个月至1岁的孩子最常出现的坏饮食习惯包括:
(1)不爱喝白开水
(2)边吃饭边玩玩具
(3)边吃饭边看电视
(4)长时间含着饭菜不咀嚼也不吞咽
而到了1岁以上的孩子，除了跟1岁以前具有孩子同样的坏习惯之外，还可能出现这些状况:
(1)爱吃零食
(2)挑食偏食
(3)必须大人喂饭
(4)过量饮食
(5)吃饭精力不集中，到处乱跑
家长们可以对照一下，您家的孩子是否也出现了以上状况呢？
不良的饮食习惯会影响孩子的身心健康
有些家长认为不管孩子的饮食习惯怎么样，只要孩子在正常地长高长胖就行，却常常忽略了不良的饮食习惯给孩子造成的其它隐形伤害。
1、牙齿不美观
经常吃糖果或过甜的食物，孩子会很容易长龋齿。同时不爱吃饭，不爱咀嚼食物，咀嚼肌没有得到充分锻炼的孩子牙齿也会长得不好看、不整齐。我们家的宝爸就是一个活生生的例子。他小的时候，就因为太爱吃甜食，严重到牙齿掉落都不留一滴血。而且一口牙长得又小又稀疏，被我戏称为“糯米牙”。
2、营养跟不上，缺乏维生素，身体不健康
孩子不爱吃蔬菜，结果导致维生素缺乏。又有的孩子不喜欢吃肉，导致蛋白质摄入不足。还有的孩子每次只吃一点点，多吃两口就像是完成任务。这种挑三拣四、不均衡的饮食习惯，会让孩子的营养摄入不足，于是孩子容易出现过胖过瘦、体质弱、体能差等一系列健康问题。
3、破坏孩子的专注力
那些吃饭总是要看电视、要边吃边玩或者吃饭时跑来跑去的孩子，常常缺乏比较持久的专注力。经过心理学家的研究发现:当孩子在专注干一件事情的时候，比如玩玩具或者吃饭，家长一定不要轻易地打扰，如果孩子的注意力总是被各种事情干扰，久而久之，孩子很难再培养起在一件事情上的持久专注。
4、孩子过于依赖大人
孩子在添加辅食以后，就可以逐步锻炼他自己进食的能力，但是，如果家长一直不让孩子去尝试，总是要亲自喂饭，孩子就会丧失自己做事情的动力，而是一直依赖于大人。
5、孩子缺乏自信
生活中很多事情都被家长大包大揽的孩子，连去尝试失败的机会都没有，成长中缺乏独立自主的环境，也就很难形成对自己的信心。
上面的第四和第五点都是在孩子长期的成长过程中，被很多家长忽略的，而这种危害却非常大。现在社会上有很多的“妈宝男”和“大公主”追溯一下他们的成长史，往往就是从幼年开始就处于被父母过度包办和保护的状况。
我就曾见到一个26岁的大男人，吃个鱼要妈妈把刺弄掉，喝个汤还要妈妈端到嘴边。这位妈妈还讲：“这孩子从小就不会吃东西，我不操心，他肯定被鱼刺卡到。”听了这话我真是无语了，也明白了为什么这个26岁男人在哪家公司都待不久，现在要在家啃老的原因了——父母过度的保护，让他丧失了在社会上发展的能力和信心，他只能依附于父母。
吃饭看似是小事，其实折射出育儿中的很大问题。
打破孩子的不良饮食习惯，家长先要做好心理调整
1、重新界定家长和孩子在饮食中的角色
家长在育儿的过程中经常走入一个误区:认为孩子太弱小，需要家长保护。事实上，小到四五个月（婴儿4个月就出现了自我意识），大到十几岁的孩子，家长都要尊重孩子的独立意识，要给孩子适当授权。
比如，孩子应该有权对自己的饮食做以下决定:
(1)和大人同桌吃饭时，决定自己要不要吃。
(2)决定自己要吃哪些菜。
(3)决定自己要吃多少。
(4)决定自己什么时候停止不吃。
而家长要做到的是:
首先，不要再大包大揽，总是给孩子帮忙。家长需要觉察这背后其实有一个隐秘的心理需求:我不喂饭，孩子就不肯吃。孩子离开我，就没有办法做好事情。我为孩子付出了很多，所以我很辛苦。这些都是通过让孩子离不开自己，来寻求自我价值和自我成就的体现。这种“紧密的关系其实是一种控制”。这种现象特别容易在全职妈妈或者婚姻夫妻关系不好的女性，以及退休后没有其它心理寄托的老人身上发生。因为它极其隐秘，所以很多人都意识不到。
所以，在更广阔的空间寻找自己的价值，不把眼光紧紧地盯在孩子身上，可以帮家长获得更多的心理空间。
2.吃饭时，家长不要总是唠唠叨叨，一会儿讲这个有营养，一会儿讲那个很好吃，这些大道理孩子是不会想听的。
3.家长需要做的就是把握饮食的大方向和制定饮食的规则。比如，今天要做哪些食物？一天要吃多少次正餐，多少次点心，在什么时间供应？吃饭的时候不可以看电视，不可以满盘子夹菜等等这些规则就可以。
也就是父母要把自己界定成饮食大规则的制定者，而孩子则拥有具体执行的自主权。
分析饮食坏习惯的根源，“对症下药”各个击破
1、吃饭不专注(看电视、玩具、到处走)
孩子喜欢边玩边吃，边看电视边吃，这些行为其实都是家长造成的。有时是家长自己有这样不良的饮食习惯，孩子不知不觉学了去。有时是因为家长觉得这样做可以更省力省心。比如，孩子不愿意吃饭，给他个玩具就吃了，几次之后情况就发展成“没有玩具孩子就不愿再好好吃饭”。
调整方法:重新帮孩子形成吃和玩要分开的概念。
父母要树立好榜样，做到吃饭时不看电视和手机，或做其它事情。
给孩子创造一个可以专注、愉快又安静的就餐环境，不要让孩子看到玩具或者受到其它的干扰。
在一开始时允许孩子慢慢吃，即使孩子没有吃完，要是他离开了餐桌，那么就将餐桌收拾好。不需要批评，只要告诉他规则，或者用实际行动让他明白:如果他离开餐桌就说明他的就餐时间结束了。
2、偏爱重口味食物(不喝白开水、零食、甜食等)
没有一个婴儿出生时就喜欢重口味的食物，口味清淡的母乳对孩子而言已经是人间美味。那后来为什么很多孩子爱上重口味食物呢。在孩子一岁之前就在食物里边加盐、加糖，为了哄孩子开心就给孩子买一些零食，很多家长都在拿自己对“味觉”的认识来给孩子设定食谱。殊不知，大人觉得没滋没味的东西，其实孩子吃的很好。而过早地添加口味足的食品，孩子的口味就被吊起来了，所谓“由俭入奢易，由奢入俭难”啊！
调整方法:循序渐进地降低口味重食品的供应。
比如，孩子不愿意喝白开水，却喜欢喝一些果汁。那家长就要逐步地降低果汁浓度，增加水的比例，直至孩子重新接纳白开水。而零食也可以从随时随地可以吃，改变为只能在上午和下午加餐的时候少量供应。
3、必须家长喂饭，不肯自己吃
就像前面讲到的，孩子并不是不肯自己吃饭，而是家长不愿意放权。
调整方法:
有研究显示:孩子在六个月添加辅食之后就会出现渴望自主吃饭的意识，比如，孩子会在妈妈喂饭的时候情不自禁地去抓勺子或者奶瓶。当孩子释放出这些信号的时候，家长就可以开始逐步锻炼孩子自己吃饭的能力。
家长需要给孩子准备好吃饭的工具，有意识地引导孩子。而且，家长也要允许孩子用手去抓食物。如果孩子把食物弄得到处都是也不要批评。如果家长肯放手，早的孩子大概在一岁的时候就可以做到自己进食。如果孩子已经起步晚了，也不要太紧张，从现在开始锻炼，因为孩子的各项肌肉控制能力发育的比较完善，也会很快掌握这项本领。重要的是家长一定要放手，创造环境让孩子学习。
如果孩子习惯了喂饭，拒绝自己吃饭，家长也要掌握一个方法:保证孩子在正餐时间有饥饿感。家长要有意识地减少其它时间的食物供应，特别是零食和甜点类。如果孩子在正餐时能够有饥饿感，他会更有动力自己吃饭。
4、挑食、偏食、不愿意咀嚼食物
有研究结果表明:孩子挑食和偏食的习惯最早是在妈妈的肚子中就开始形成的。有些妈妈自己就是一个挑食偏食的人，在怀孕期间也没有改变这种不良的饮食习惯，孩子通过脐带吸收到的最初的营养和味道也会相对单一，这也会影响到孩子出生之后。而不良的饮食习惯，家长又天天暴露在孩子的眼前，孩子也会逐渐地被影响。这是原因之一。
原因之二，在孩子添加辅食的过程当中，要没有科学地添加丰富多样的食物给孩子，甚至有的家长到孩子两三岁还一直在吃大米粥、软饭、鸡蛋羹这些非常单一而且又不需要充分咀嚼的食物，导致孩子的咀嚼肌和胃都没有得到充分的锻炼。最终导致孩子出现挑食、偏食和不咀嚼食物的问题。
调整方法:
首先，家长应该调整自己的饮食习惯做好榜样。特别是打破自己对食物的一些“偏见”，不要自己觉得不好吃或者没营养就不吃，也不给孩子吃。
其次，从添加辅食开始要循序渐进地让孩子尝试多种多样的食物。
最后，可以按照辅食添加表的规律，由粗到细地制作食物，充分锻炼孩子的咀嚼能力。
参考文献:
《每个孩子都能好好吃饭》(德)安妮特 、卡斯特查恩、哈特穆特、莫根罗特
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我是“豆妈逗娃”，国家二级心理咨询师，曾经的教书匠和班主任，多平台签约作者。一个走过南闯过北，努力探索人生和世界可能性，超有烟火气的俩娃妈。
