1.洗净切块。
2.浸泡2一4小时。
3.洗净后，放凉水锅，大火开煮。
4.开后稍煮一会。
5.捞出，温水洗净。
6.另锅，放清水、牛肉、2大勺豆酱。
7.放老抽、生抽、葱段、姜块。
8.大火烧开，转小火炖1小时。
9.放盐，再炖20一30分钟。
10.不要捞，锅内放凉。隔夜取出切片即食。（注：汤放保鲜盒里，可用于炖菜，下面条等）
清炖牛肉简单流程
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