一到秋冬季，大街小巷就会出现一种健康的零食--烤红薯。
其实对于零食的定义，从广义上来说，除三餐之外我们吃的食物都叫做零食。
那由此看来，我们可以按照对我们身体提供的营养来说，我们可以把零食划分为不同的等级。
属于最优级别的当然有水果、坚果以及薯类等。
那今天我们就来聊一聊一个简单的红薯都能为我们的身体带来什么。
为薯类正名
一提到薯类，不管是红薯还是土豆，大多数美女的第一个反应就是：吃红薯和土豆会长胖。
我想说：姐妹们，你们错了。
就拿红薯来说，红薯的水分含量很高，与等重量的大米、白面相比较，其蛋白质和碳水化合物的含量比大米、白面高，而脂肪的含量很低。
我们现在大多数人往往有一个误区：吃淀粉会长胖。其实，让我们发胖的原因并不是淀粉，而是脂肪。
就我国居民来说，粮食的消费量呈下降趋势，而动物性食物却呈上升的趋势。
而脂肪的产能系数是淀粉的两倍多。也就说脂肪会更容易让我们发胖。
除此之外，红薯的蛋白质更符合我们身体需要的蛋白质，消化利用率更高。而且含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物。
红薯的营养价值
“中国居民膳食指南”建议：每天摄入薯类50-100g。
1.膳食纤维
膳食纤维可以进入体内刺激肠壁蠕动，有助排便畅通，预防便秘。还可以预防心脑血管疾病和糖尿病等一些慢性疾病。
2.脱氢表雄酮
红薯中的脱氢表雄酮对人体呼吸道、消化道、骨关节，可以起到润滑和抗炎的作用。
脱氢表雄酮参与合成肾上腺分泌的多种激素，对于更年期的妇女来说，雌激素撤退，而此时由脱氢表雄酮转化的雌酮是雌激素的重要来源。
脱氢表雄酮可以促进胆固醇的代谢，减少心血管疾病的发生，预防糖尿病等多种慢性疾病。
3.黏液蛋白
红薯中的黏液蛋白可以抑制人体胆固醇的沉淀，保持血管壁的弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪，预防高血压的发生，提高机体的免疫力。
4.绿原酸
绿原酸是植物在有氧呼吸过程中形成的一种苯丙素类物质，具有利胆、抗菌、降压、增高白血球及兴奋中枢神经系统和抗氧化的作用。
任何一种食物再好，也要把握度
很多人看完上文介绍红薯的好处，于是乎决定，天天吃红薯，顿顿吃红薯，巴不得吃一次红薯就可以解决他身上的所有问题。
胖子不是一口吃出来的，你身体上的疾病也不是一天就形成的。
对于我们的身体，我们首先要足够的了解，知道它需要什么，不需要什么，然后在我们平时的生活当中去付出行动，最后才能达到我们想要的状态。
一幅好看和健康的皮囊从来不是一蹴而就。
红薯那么好也不要多吃，因为多吃了可能会有肠胃不适的感觉。最重要的是吃多了可能不会缓解便秘，还会造成便秘。
在我们的一餐当中如果有薯类，我们要适当的减少主食的摄入量，因为薯类的淀粉含量比较高，吃多了会导致发胖。那当然了，用薯类代替大米、白面是再好不过的选择。
我是一名营养师，如果本文对您有用，可以喜欢，也可以分享给更多的人。
以后还会有关于减肥、美容、营养的文章，欢迎关注。
