酿酒就像烹饪，而酿酒师就是厨师，需要对葡萄品种和所用的器皿都了解。
有些酿酒师可以说是为葡萄酒而生的，从葡萄苗的栽培开始，到橡木桶的品质与陈年，都要求酿酒师必须像打造钻石一样，投入200%的热情与意志。
只有这样诞生出来的葡萄酒，才是最具有特色，最优质的葡萄酒。每一款葡萄酒都凝聚了他们当时、当刻的信念和渴望。
对于酿酒师来讲，酒液就是他们与所有饮酒爱好者之间的桥梁，是一部有味道的“无字信件”。
千古酒话：酿酒师
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