狂吃狂吃，马上过年了，你的心是不是已经飞回家了，人却还在工作岗位上奋斗呢？不知小主们是已经回家还是依旧在飘着，返乡大潮越打越响，在此小厨娘提示各位，回家前请做好如下准备：
一定要提前到火车站/机场，以免人员太多，排队进站耽误行程，宁可去了多等待，莫要赶时间。
一定要注意好自己的贵重物品，请勿离身。
快要回家了，不知道各位最想吃的美食是什么呢？没准我们也一样！
剩下等待回家的日子我就靠它们来度过了。
【西红柿鸡蛋拌面】
大家经常吃西红柿鸡蛋汤面，一碗热气腾腾的汤面吃进肚里很是暖和，但是你知道西红柿鸡蛋拌面味道更加赞吗，煮好的面条，拌上做好的西红柿鸡蛋，一口进去有面条的嫩滑，还有西红柿鸡蛋的酸甜包裹着面条的爽口感，非常的棒。
配置：番茄，鸡蛋，手擀面，葱，蒜，白糖，盐
1、番茄洗干净后放入滚开的水中泡一会儿。捞出剥皮，切块儿备用。
2、鸡蛋打散备用，起油锅，倒入蛋液，炒开后盛出。
3、留底油，葱蒜爆香，放入番茄翻炒，放入适量白糖，倒入适量开水。
4、放入盐调味，待番茄粘稠时放入炒好的鸡蛋，炒至均匀后即可出锅。
5、面条入沸水中焯熟，捞出装碗，将西红柿鸡蛋浇在面条上，再撒上葱花搅拌即可食用。
【葱油拌面】
每次出去吃饭，尤其是去沙县小吃必要葱油拌面，感觉很神奇，每次吃过之后还想吃，味道就一直停留在脑海中，满屋飘香，瞬间食欲大增，爱不释口。
配置：食用油适量，葱适量，老抽5勺，生抽5勺，糖2.5勺
1、把糖、老抽、生抽放在小碗中备用。这里特别讲下他们的用量 食用油、老抽、生抽、糖比例是2:1:1:0.5的，（如根据油的量来定， 200ml的油、老抽就是100ml、生抽100ml、糖50ml）
2、小葱洗净，切掉葱白部分不要，绿叶部分切成长段。
3、热锅温油放入葱段，用小火慢慢的熬成焦黄。
4、葱油熬好之后，转小火在锅中放入生抽、老抽、白糖稍微搅拌均匀，转中火烧至锅中起泡，待泡泡变细变密，关火，葱油制作完成。
5、煮面条。煮熟但是不能煮太软了，装碗，倒入几勺葱油，撒点葱叶即可。
