“绵白糖里加入了工业酸，食用会腐蚀肠胃”
“吃白砂糖等于吃石灰”
“生吃白砂糖荣容易肚子长虫”
你是否在朋友圈里看到过类似的文章，是不是也和我一样会感到困惑，问题真如文章所说的那么严重，白糖等食用糖不能再吃了吗？
打着半信半疑的心，我前两天去查找了一些详细资料好好的科普了一下，这究竟是怎么一回事，毕竟白糖可是日常生活经常打交道的调味品。
辟谣：绵白糖里并没有加入工业酸
这其实根本就是无稽之谈。绵白糖就是白糖，它的主要成分就是蔗糖，而原料就是甘蔗和甜菜，在加工的过程中会加入2.5%的转化糖浆。具体的制作过程是把原料榨出汁液，而后经过清净和煮炼，形成结晶体，最后喷转化糖浆形成绵白糖。
绵白糖分为精制、优级、一级三个级别，按照国家GB/T1445-2018规定，一级白糖的总糖分也要达到97.9%以上，如果真的加入工业酸，不但糖分达不到这么高的比例，味道也会发生改变，更不要说在投放市场之前，都会有质量检测。
辟谣：吃白砂糖等于吃石灰？
至于说白砂糖里会添加石灰延长保质期，这样的说法也是一点化学常识都没有。白砂糖的制作工艺主要是亚硫酸法和碳酸法，这两种制作方法都不会在制作过程中添加石灰。糖的清净程度要求很高，若添加石灰的话，不但增加了清净的难度，而且还会影响糖最后的结晶。最后会降低产糖率。
再者，白砂糖的提纯度可以达到99.5%以上，在成为结晶体后的化学性质十分稳定，何必多此一举添加其他成分呢？
辟谣：生吃白砂糖会肚子长虫？
至于说白糖存放久了，里面会长虫子，而且生吃了这样的糖，螨虫可能会进入体内。这并非制作白糖的过程中导致的，而是储存不当，导致白糖会滋生螨虫。所以国家的食品安全抽检项目里就有白糖不得检测出螨虫。合格的产品是不会存在这种问题的，生吃也不会有事。
所以，买白糖去正规的大超市，白糖买来后也要密封储存，毕竟自己若是储存不当，也会生虫的。
虽然糖本事无害，我们在市面上买到的都没什么问题，但对人体真正的危害，其实是过量的摄入。
世界卫生组织的建议是，成人每天糖的摄入量的上限是50g，最好是低于25g以下。
若是糖吃的过多，首先就是会引起肥胖。相比于其他食物，糖在进入人体后，几乎能够被直接吸收，这也是为什么人在饥饿感严重的情况下，吃一点糖就能缓解症状。作为重要的能量来源，糖在胰岛素的作用下合成糖源供人体使用，多余的部分呢就会在人体内储存起来。
而且，糖分的过多摄入，使得血糖水平上升，继而肝脏中的脂肪也会越来越多，最后形成脂肪肝。与此同时，在血糖长期高位运转的情况下，糖尿病也会有更高的发病率。
限制糖分的摄入，主要指的是各种食品中，添加糖的摄入，而水果和粮食中的糖分那是天然性的，只要不超量摄入，并不会对身体造成伤害。
如今，零食以及外面就餐的食物中，或多或少都有添加糖。尤其是吃各种零食的人，不知不觉间就会摄入太多的糖分，而限制糖分的过多摄入，主要也是为了限制这一部分。
因此综合来看，糖是人体需要的物质，但是不能过量。尤其是现在美食居多，平常的时候，能不吃就别吃吧。
