蓝白领
凌晨四点的海边，天还蒙着层墨蓝，只有远处灯塔的光在浪尖上晃，像颗悬在黑夜里的星。我裹紧薄外套，踩着微凉的沙滩往潮水退去的方向走，沙粒钻进帆布鞋缝，硌得脚底板发痒，却也带着大海刚退去的湿润气息——这是我盼了整季的赶海，要趁着落潮，去捡些藏在滩涂里的“海味”。
同行的阿婆是海边老住户，手里提着个竹篮，腰间别着把小铁铲，走在前面脚步轻快，沙地上的脚印深一脚浅一脚，却始终朝着滩涂深处。“丫头，跟着我走，别踩那些泛着银光的沙，底下全是蛤蜊的窝。”她回头喊我，声音裹在海风里，带着点沙哑的暖意。我赶紧跟上，果然见她脚下的沙滩颜色偏暗，偶尔有细小的孔洞，洞口还沾着湿沙，像大海留下的暗号。
阿婆蹲下身，用铁铲轻轻拨开表层的沙，动作慢得像怕惊扰了什么。没挖两下，就见一只指甲盖大的花蛤从沙里冒出来，壳上带着褐色的花纹，还在微微张合，吐着细小的沙粒。“看，这就是‘花蛤仔’，煮汤最鲜。”她把花蛤放进竹篮，又指着旁边一个更大的孔洞说，“这种洞深，底下可能是蛏子，得用盐引它出来。”说着从口袋里掏出个小盐罐，往洞里撒了点盐，然后拉着我往后退了两步。
不过半分钟，就见洞口的沙开始松动，一只白白胖胖的蛏子慢慢从沙里钻出来，半截身子露在外面，像在探头探脑。阿婆眼疾手快，伸手一捏蛏子的中部，轻轻一拔，连带着一点湿沙一起放进篮里。“拔的时候要稳，不然蛏子会断在沙里。”她教我，我学着她的样子找了个孔洞撒盐，等了好一会儿，才见一只小蛏子冒头，我慌慌张张伸手去拔，果然断了半截，只捏着个空壳，惹得阿婆笑出了声：“别急，赶海要耐住性子，大海不欺慢人。”
天渐渐亮了些，墨蓝的天幕染上了一层浅粉，远处的渔船开始冒起炊烟，海浪拍着滩涂的声音也清晰起来。我跟着阿婆往更深处走，滩涂里的“宝贝”越来越多：小螃蟹横着身子在沙上跑，遇到人就往洞里钻，动作快得像道黑影；寄居蟹背着螺旋形的壳，一步一步挪着，壳上还沾着海草；偶尔能看见几只小海螺，壳上的花纹像画上去的，阿婆说这种螺叫“香螺”，炒着吃最香，就是肉少，得捡一大把才够一盘。
阿婆忽然停在一片长满海菜的地方，弯腰拨开绿油油的海菜，底下藏着几只圆滚滚的泥螺，壳是透明的，能看见里面乳白色的肉。“泥螺要趁新鲜吃，洗干净了用酱油腌，配粥绝了。”她一边捡一边说，“我家老头子就好这口，每年落潮都要我来捡些回去。”我看着她布满皱纹的手，灵活地拨开海菜、捡起泥螺，指甲缝里沾着湿泥，却透着股对生活的踏实劲儿。
太阳慢慢升出海面，金色的光洒在滩涂上，把湿沙照得亮晶晶的，像撒了层碎金。我的帆布鞋早就被海水泡透，裤脚也沾了泥，却一点不觉得累，竹篮里已经装了小半篮“战利品”：花蛤、蛏子、小海螺，还有几只肥肥的泥螺。阿婆坐在一块礁石上休息，从口袋里掏出两个馒头，递给我一个：“垫垫肚子，等会儿退到最潮，咱们去那边的礁石缝里找牡蛎。”
咬着温热的馒头，看着远处的海浪一波一波涌来又退去，滩涂在阳光下渐渐显露出更多的痕迹：螃蟹的爬痕、贝类的孔洞、海菜的影子，像是大海用潮水写的信，等着赶海的人来读。阿婆说，她小时候跟着母亲赶海，那时候滩涂里的“宝贝”更多，一上午能捡满一竹篮，回家煮一锅海鲜汤，全家都能喝得暖融融的。“现在虽然少了些，但只要勤快，大海总不会让你空着手回去。”
歇够了，我们往礁石区走。礁石被海水冲刷得光滑，上面长满了青苔，走上去要格外小心。阿婆拿着小铁铲，在礁石缝里敲了敲，一块巴掌大的牡蛎壳露了出来，壳上还沾着海水，紧紧贴在礁石上。“这是野生牡蛎，肉比养殖的鲜，就是难撬。”她用铁铲的尖儿插进牡蛎壳的缝隙，轻轻一撬，“啪”的一声，壳开了，里面露出嫩白色的蛎肉，还在微微颤动。
我学着她的样子撬牡蛎，刚开始总撬不开，要么把壳敲碎，要么找不到缝隙，手上还被礁石划了道小口子。阿婆见状，过来握着我的手，教我找牡蛎壳上的“薄弱点”：“你看，每个牡蛎壳都有个小缺口，从这里插进去，用力要匀。”在她的指导下，我终于撬开了第一个牡蛎，虽然蛎肉不大，却让我格外兴奋，赶紧放进竹篮里，像是得了件宝贝。
不知不觉，太阳已经升到了头顶，潮也开始慢慢涨了，海水渐渐漫过滩涂，把我们刚才捡贝壳的地方淹没。阿婆看了看天色，说：“该回去了，再晚就该涨潮淹到礁石了。”我们提着竹篮往回走，竹篮沉甸甸的，晃着里面的“海味”，发出轻微的碰撞声，像首轻快的歌。
路过海边的小集市时，已经有不少赶海人在摆摊，竹篮里摆着刚捡的海鲜：大螃蟹、皮皮虾、章鱼，还有各种贝类，摊主们大声吆喝着，声音里满是丰收的喜悦。阿婆停下来，跟一个卖螃蟹的摊主聊了几句，用自己捡的小海螺换了两只大螃蟹，笑着说：“晚上给你煮螃蟹吃，让你尝尝咱们海边的鲜。”
回到阿婆家里，她的老伴早已在院子里等着，看见我们提着满篮的海鲜，笑得眼睛都眯了起来。阿婆系上围裙进了厨房，我跟着进去帮忙，看着她把花蛤放进清水里吐沙，把蛏子剪去尾部，把牡蛎洗干净，动作麻利得很。厨房里很快飘起了海鲜的香味，花蛤汤在锅里“咕嘟咕嘟”地煮着，螃蟹在蒸锅里冒着热气，连空气里都带着大海的味道。
中午吃饭时，一桌子的海鲜摆了满满一桌：鲜美的花蛤汤、香辣的炒蛏子、清蒸螃蟹、酱油腌泥螺，还有一盘炒香螺。阿婆不停地给我夹菜，说：“多吃点，这都是刚从海里捡的，过了这时候就没这么鲜了。”我咬着肥美的蟹肉，喝着鲜美的花蛤汤，忽然明白，赶海不只是为了捡些海鲜，更是为了感受大海的馈赠，感受那种亲手劳作后收获的踏实与喜悦。
下午，我跟着阿婆去海边散步，潮水已经涨满，刚才赶海的滩涂全被海水淹没，只露出几块高高的礁石。阿婆指着远处的海面说：“等下次落潮，咱们再来，那时候能捡着更大的蛏子。”我点点头，看着海浪拍打着礁石，心里满是期待——期待下一次赶海，期待再一次走进那片充满惊喜的滩涂，期待再一次感受大海的温柔与慷慨。
夕阳西下时，我要离开了，阿婆给我装了满满一袋海鲜，说：“带回去给家人尝尝，这是咱们海边的心意。”我接过袋子，手里沉甸甸的，心里也暖暖的。车子驶离海边时，我回头望着那片熟悉的滩涂，望着远处的灯塔，忽然觉得，赶海的时光就像一场温柔的梦，梦里有大海的气息，有阿婆的笑容，有满篮的海鲜，还有那份藏在潮起潮落里的，最朴素的幸福。
