秋风起，蟹脚痒；金菊开，品蟹香。
吃大闸蟹是一种季节性的享受，每年9－10月正是螃蟹黄多油饱满之时，因此有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。更早有唐代诗人李白赞蟹道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。”可以说，在金秋时节吃蟹、喝酒不仅是唇齿流芳的味觉享受，更是千百年来中国饮食文化的传承和敬仰。
说起吃大闸蟹，如今对于贵阳人来说已不是什么新鲜事了，每逢中秋时节，贵阳的老百姓不用出远门就能在本地买到价格公道、品质优异的大闸蟹。但在过去的二三十年里，吃大闸蟹还是江浙地区人民的专属；再近一点的十多年前，出现在贵阳海鲜酒楼菜单上的大闸蟹，却也是普通老百姓遥不可及的奢侈品象征。
那么，在这十年里，大闸蟹又是如何走进贵阳，融入到贵阳普通老百姓生活中的呢？这还要追溯到十年前，在人来车往的护国路上，一家面朝东方的店铺诞生了。明媚的阳光铺洒在店头的牌匾上，抬头便看见牌匾上清晰地印刻着三个字：蟹都汇。是的，这就是胡燕华女士——蟹都汇当时的老板在贵阳开的第一家大闸蟹专卖店。
那么，让多年前还遥不可及的美味大闸蟹走进贵阳普通老百姓美食生活中的蟹都汇，到底有着怎样的故事呢？
时光回转到十年前。在有着“东方威尼斯”美称的江苏省苏州市，一家主营品牌大闸蟹、大闸蟹礼券、大闸蟹礼盒，同时兼营蟹醋、蟹酒、蟹八件等蟹类深加工品以及蟹类周边产品的企业诞生了。公司成立以来，在苏州阳澄湖、太湖湖畔建立了大闸蟹生态养殖基地，为了营造有益于大闸蟹健康生长的生态环境，他们通过培育水草净化水质、增加溶氧来改善环境，并使用鱼虾、田螺作为天然诱饵这样一种环保生态的养殖模式。是的，这家企业就是——蟹都汇。
经过十年的励心经营，蟹都汇目前已遍布包括贵阳在内的全国近200个主要城市，共设立了600多家专卖店，成为中国大闸蟹行业的先行者，同时也是国内大闸蟹同类别产品市场占有率最高、市场认知度最好的品牌。
被誉为“美国文明之父”的爱默生曾说过“力量的秘密在于专注”，这句话或许就是对蟹都汇一句最好的诠释：专注于保证每一只大闸蟹的品质，提升客户的满意度、将绿色、营养、健康的理念与产品完美融合。
再说到蟹都汇走进贵阳的这十年。开店之初，胡燕华女士便定下了“让大闸蟹走进贵阳寻常百姓家”的经营理念。她说：“在大自然的面前，我们是平等的”，这句话后来也成为蟹都汇在贵阳开店的宗旨。
与贵阳邂逅十年，蟹都汇视每一名贵阳人为自己生命中的贵人。传统佳节、父母过寿、商务送礼、乔迁之喜……在这些重要的时刻，很多贵阳人都选择蟹都汇礼品，而蟹都汇，不知不觉也成为贵阳人生活的一部分。
当下，正是金秋灿灿，橙黄桔绿的季节。在贵阳无论是大街上还是商场里，总能不时地看到“蟹都汇”三个字。看到它，脑海中不觉浮上一句话：中秋节要来了。
俗话说“无蟹不成秋 品蟹正当时”。历经十年，蟹都汇俨然成为贵阳人过中秋不可或缺的一部分。这，源自于它十年的专注和励心经营。这个金秋，蟹都汇依然秉承初心，将最鲜美的大闸蟹带给贵阳人民！
