服务业观察手记—实体店家

我们几乎每天都要购物,都要接触实体或是虚拟的店家,都要面对面说话、写字和表情来传达信息。服务业做得相对好的是在淘宝世界,感谢马云爸爸,让我们每一位顾客得到了亲的待遇,我们的差评和卖家秀得到了店家的随时监测和维护,消费者主权在显现。所以,现在的年轻人更喜欢在网上购物,不只是购买目标商品,也是在购买效率服务。

然而,还有很多实体店,还没有经营自己的电商或社交渠道,我真觉得挺失败的,我也很难想象这样的实体店经营得有多好,现在社交时代的重要特质那就是——全方位服务理念。

我在谈判实体店家入驻一个在线平台,先抛开市场上平台技术之间竞争的影响,但从店家的反应来看,足以折射出不同层次的服务理念。

有几个店家,让我印象深刻。

图片发自简书App

有一家咖啡馆,店长很NICE,我介绍了我的平台产品,以及入驻要求后,对方很感兴趣,但对其中一项要求表示可能难以满足,需要再跟老板沟通后定夺。几日后,便短信告知我,非常抱歉无法满足那项要求,暂时无法合作。我回复没关系。

瞧,人多NICE,前后沟通让我觉得很舒服,我一点也没觉得桑心。

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还有一家水吧,我初次沟通时,不等我把话说完,对方豪爽地说“没问题,可以啦”。加了微信后,我发资料给对方,对方问我,“你们是什么产品,介绍一下。”我打了很多字发给对方,然后对方再无回应,我几次发微信,对方微信就跟注销了一样,我只好作罢。

怎么说呢,就不能正常存在和说话吗!

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还有一家卖拉面的,我初次沟通时,对方一边玩着手机游戏,一边听我说话,表示可以合作。我很高兴,我喜欢爽快、能理解和反应迅速的人,于是发资料和要求给对方,对方在我的指导下,提交资料,提供产品。一切看似顺利,然而到最后一步电子签约时,对方就失联了,我两次去店里找她未果,直到第三次去店里,看见她坐在那儿玩手机,我告诉她需要完成最后一步就大功告成了。对方忽然说:“不合作了。”我说:“为啥啊,都到最后一步了,马上就完成了,我们就可以正式开展活动了。”对方说:“我嫌麻烦,还费脑子。”

我一时语塞,生存和发展难道不会遇到很多麻烦和费脑子的事吗,宁愿玩手机游戏,也不愿花时间动动脑子尝试不一样的东西,只能说人各有所志。我离开时看了一眼这家店,几乎所有的员工都在低着头陶醉在划屏中,难怪我回回来几乎都没客。

餐饮店业绩好坏跟其服务好坏有直接关系,这关系中最关键的还是在于人的理念。



By 从从容容

商业APP运营/全马实力/读书码字/热爱生活

Dec 20, 2016

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