喝羊汤

先生说那家单县羊汤味道不错,今晚就奔那家去了。

顾客不少,楼下只有一个大桌的位子了。我不想上楼,就坐在大桌旁。一个三十来岁的服务员走过来,嘴巴很麻利:您来两碗羊汤吗?羊肉汤还是羊杂汤?大碗还是小碗?

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我们要了羊肉汤,看了看旁边桌上的汤碗,决定一大一小。

两碗羊汤,您二位三个烧饼吧!肉串肉筋,酱肉羊肚儿,您来多少?

我是不爱吃这些的,更何况是晚上。先生要了这三个烧饼,又点了两种羊肉串。我觉得这个服务员给人一种强迫感,在引导你,替你做决定,毕竟来吃饭了,这不要那不要的也不太好看。一般的人见差不多也就听从他的意见了。

等了一会儿东西上来了,羊汤热气腾腾,奶白鲜香,不膻不腻,味道确实不错,对得起店门口上悬挂的“天下第一汤”那几个字。烧饼是他们自己现烤制的,个大酥脆,鼓鼓的,戳开中间的大肚子,里面只有一层,调料的香气伴着热气冒出来,引得人拇指大动。

在寒气袭人的冬天,喝一碗热气腾腾,鲜香扑鼻的羊汤,驱寒气,健脾胃,暖暖的,很舒服。

这时又陆陆续续来了两拨客人,和我们拼桌坐。那服务员还是那样热情中带着些强迫,一个小伙子一抬手:我自己看。看了一会儿点了一碗汤一个饼。另外两个犹豫了一下,还是听了他的推荐。

这家的羊汤真是好喝,怪不得人那么多。就是碗太大了,小碗我也喝不了,先生也剩了半碗。旁边一桌也都剩一些。他们完全可以换成小一号的碗。另外服务员也应该培训一下。不过,作为特色饭店,好吃、卫生才是王道,这家已经做到了。要是在有些改进,真是锦上添花了。

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