芒果千层~protocol

每天在家看娃,可能实在太单调,所以即使很累很累,还是愿意抽出时间,做点美食,增添生活的乐趣!

直奔主题

材料准备:白砂糖45g(事实证明多了,有一点甜)黄油25g 淡奶油250ml 牛奶250ml 鸡蛋3个 低筋奶粉100g 糖粉 30g


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过程:鸡蛋打散,加入糖粉、低筋面粉,搅拌均匀,最好买个手动打蛋器,那样会更均匀!这时间将黄油隔水融化,加入进去,过筛三遍,这样会更细腻!but,不知道为啥加入黄油后,黄油会凝固呀,所以,我觉得以后可以不用加黄油。下次试试。弄好后,放冰箱冷藏30分钟。


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冷藏后就可以用平底锅烙饼啦!总结一下:锅低火➕饼尽量薄

烙好后放到冰箱冷藏!

这时间就可以用打蛋器打发奶油了,白砂糖分三次加入。打好后可以弄一些水果,喜欢加什么就加什么。

接下来就是最后加工啦!


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经验的话,下次加水果的话,尽量把水果切小点块,像芒果的,就可以把它直接打成果泥。

哈哈哈 写的简单 言简意赅!

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