朋友给的武夷岩茶,据她说很贵,那应该很不一般吧。
果然不一般!是我泡坏了?入口一股燥,呛人的焦味,像小时候的冬天坐在奶奶家的火桶里,炭火烧得太旺,闷得人脸上发烫,喉咙发干。那种沉闷闷的热,不鲜活,不灵动。喝进嘴里是涩的,舌头发紧,咽不下去。我的舌头也是挑剔的,不好吃的坚决不肯吞。
要么是茶有问题,要么是泡茶人有问题。以我的水平,还分不清。
只有一个办法。先做功课。打开抖音,搜厉害的茶人怎么泡,记下茶水比、水温、注水方式、泡茶细节。明天再泡一次。
反思今天的问题:因为没有做功课,拿到茶随手就泡了。我是个随性的人,出门旅游也懒得做攻略,能不能玩好纯靠运气。美其名曰随缘,其实是懒。和泡这岩茶一样,懒有懒的味道,苦了点涩了点。要想泡得好喝,那得多花点功夫。
但我在想,我到底是懒,还是怕?怕认真准备了,还是泡不好,那就不能说“是茶的问题”了,只能说是自己的问题。随缘多安全啊,泡好了是惊喜,泡坏了是常态,反正我没认真,不算输。
明天再泡一次。认真泡的那种。