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【刻意练习】
那是别出心裁的一种豆腐，酥脆的壳，酥脆的芯。它的壳呢，通常是鼓鼓的，像是被灌了气似的，三角形状，拳头大小；它的芯呢，也是酥脆的，像是蜂巢，有着一个个气泡似的空隙，被摊主用剪子剪出一道口，个个像张着嘴的娃娃；被迅速用筷子赶进来萝卜丝儿和花生脆也是爽脆的，几乎没有湿软的，更不用说粘牙了；它的辅料，炒好的黄豆粉与粒粒晶莹的白糖，隐隐散发着诱人的香味。这是虽然在乐山的遍地美味的街头小吃争霸中却独树一炽的一种小吃。
四方豆腐干——来乐山的必打卡之地，不吃不叫品尝过乐山美食哟。
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【对比思考】
正是饭点，脑海中有许多想吃的小食，第一个想到的就是豆腐干，乐山人的豆腐干可是有N种存在方式，干的、湿的、卤了、焙干了的……而油炸后鼓嚷嚷夹着萝卜丝儿和花生脆糖豆粉的，醮糖醋汁儿的豆腐干却是最特别的存在。
【原文】
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那是力争上游的一种树，笔直的干，笔直的枝。它的干呢，通常是丈把高，像是加以人工似的，一丈之内，绝无旁枝；它所有的桠枝呢，一律向上，而且紧紧靠拢，也像是加以人工似的，成为一束，绝无横斜逸出；它的宽大的叶子也是片片向中，几乎没有斜生的，更不用说倒垂的了；它的皮，光滑而有银色的晕圈，微微泛出青色。这是虽然在北方的风雪的压迫下却保持着倔强挺立的一种树。 ——《白杨礼赞》
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分析：那是一种树，接下来，介绍什么样的树干，什么样的树枝，什么样的叶子，最后是树皮。
用总——分——总的结构说明了这是一颗倔强挺立的树。
