还是四种颜色的面,1,面粉加高粱面,2.面粉加西红柿(加入西红柿汁的面发好后颜色特别浅,可能是西红柿不上色),3.面粉加胡萝卜,4,面粉加菠菜汁(菠菜汁和的面颜色超好看)。
1.安琪用温水化开,分别加入四种面里,揉成光滑的四个面团.分别放入四个小盆子里,放在温暖地方发酵
2.制作枣泥馅和紫薯馅,红枣去核,紫薯去皮切块,入蒸笼蒸熟
3.蒸熟后的红枣加适量水用搅拌机打碎,过筛后,简单炒一下就行了,(我喜欢做纯枣泥,所以没有加冰糖及其他)紫薯馅方法同枣泥馅
4.发好的面团,分别重新用手揉一下,揉出空气,再次揉成光滑的面团,然后像包小包子一样包入枣泥馅或紫薯馅
菠菜汁实在是太给力了……好喜欢这颜色!每一个造型都是自己想象着做的,舍不得下锅蒸……