圣诞节就要到啦！快来给男朋友/女朋友做个圣诞花环曲奇饼甜品吧！

也许有人会说，这有什么难的，有手就行啦。但做出来形状不规整/不够酥/不美观。

是因为你没有掌握以下小技巧。

1、裱花嘴没有选对

2、没有选好材料

3、烤箱温度过高

（避开以上问题，你就拥有他/她的爱心花环曲奇饼）

用料：

无盐黄油 150g

糖粉 70g

低筋面粉120g

鸡蛋液30g

盐 1g

淡奶油40g

高筋面粉80g

抹茶粉12g

白巧克力适量

坚果适量

蔓越莓干适量

步骤1：

准备好所用的材料,黄油事先室温软化。

图片来源于网络

步骤2：

将糖粉和盐加入黄油中,适当拌匀后用电动打蛋器打发至颜色变浅,体积蓬松有纹路。

图片来源于网络

步骤3：

分次加入打散的蛋液,搅拌均匀。

步骤4：

分次加入淡奶油,黄油搅拌至蓬松有明显纹路状态。

步骤5：

将粉类混合后过筛,加入黄油糊中

图片来源于网络

步骤6：

切拌至均匀无干粉状态。

步骤7：

将面糊装入配好中号8齿花嘴的裱花袋中, 在垫油布的烤盘上挤出中间空心的花环形状。

图片来源于网络

步骤8：

提前170度预热好, 2盘曲奇间隔放入烤箱,烘烤15-18分钟。

步骤9：

不要烘烤过头,烘烤结束后将曲奇放在烤网上。

图片来源于网络

步骤10：

将白巧克力隔水融化,把冷却后的曲奇一边沾 上白巧克力,放置网架上后再快速装饰上剪碎的开心果蔓越莓等即可。

步骤11：

成品

图片来源于网络