解开席草，剥开粽叶，咬上一口，满满糯糯的感觉，又到了吃粽子的时候了。

对于粽子，因为喜爱，总是心存着好多记忆。

那长长的青黄色的马莲草，也有用蔺草、稻草的，妈妈直接用镰刀在庄稼地里割一把就够了，回家打个活节，放在大锅中煮沸，一是为了消毒，二是熟透的草绳更有韧劲。虽然也有知道很多地方，用线绳还有尼龙绳，可是总感觉会把那草香打乱，总是不美好的。

还有那翠绿的粽叶，从芦苇地里抽出时，都带着清香，用清水泡泡，正面反正都用手轻轻地清洗一翻。小孩子们最喜欢的就算是洗粽叶了，那清清的水，翠翠的绿，白白的小手，摸着好舒服呢！

主要还有糯米，之于对糯米的喜爱，还有汤圆、糍粑、米酒、珍珠元子，那可都是我的最爱呀，不过胃不好的亲们，还是要少吃呢！

糯米需要泡上一夜，不然总是蒸不熟的。基本上我们家都是吃清水粽，最多放几粒葡萄干。那些市面上包了各种陷的，甜的，咸的，素的，肉的，总是感觉越是包太多，越是吃不习惯，而且吃不了二个，就腻得慌。还是最简单的，总是可以吃三、五个，都还是不够的。

粽子的记忆里，总是有妈妈的影子，每年到粽叶出来的时候，她就会包一批让我们尝尝鲜，到粽叶结束的时候，会吃上好几波，有时候也会让爸爸打一些粽叶，放在冰箱里，什么时候嘴馋了，还可以包一点吃。

每年到四、五月份，妈妈都会来电话，回家拿点粽子吃。电话未挂，那粽香都快飞过来似得。

可别小看这粽子，包起来，可是费功夫的，叶子怎么折的不漏米，米也需要压紧实了，最后绳子缠绕几圈的打结，才是最考验技术的，打不紧，还没有蒸就垮了，米漏出来，整个锅就乱成粥了。有时候我们看着感觉好简单，可是上手，却是怎么样也做不好的。装模作样的可以包个大概，可是打结怎么样也不牢，不是用力过猛把绳扯断了，就是太轻，打不紧。最后都得妈妈返工，我们还是退下，看她独自劳动了，总是想，要是妈妈哪天包不动了，可没有这味了，那商场超市里的那些，我通通是不吃的。只希望妈妈能活得长长久久，健健康康。

包好的粽子，还需要修剪一下多余的叶尖与绳子，为了美观也为了好计数，妈妈总是五个一小结，十个一大结的捆好。多的时候，妈妈一盆糯米可以包200来个，少的时候，也总是包个上百个的。全部齐活，那手因为要捋顺绳子，总是割的起茧，胳膊抬得也酸了，因那棕绳总是挂在门把上，猫着腰坐在小板凳上，几个小时腰腿都僵了，直都直不起来。

可别小瞧了了这个小家伙，磨人的狠呢！

包好了，整整齐齐放进大锅里，大火蒸，上大气的时候，那满屋的香气，真是让人垂涎，我们会在厨房转悠，坐等粽子熟透。就算不吃，闻着这香也是陶醉的。有人爱吃热的粽子，软绵绵的，有人爱吃冷的粽子，一口一个牙印，很是过瘾。我都爱吃，从热的吃到冷的，吃到撑，也是不腻的。

又到粽子节了，满满的回忆呢！也快到母亲节了，祝福妈妈身体健康，长命百岁呢！最后附上一张包粽子的教程，嘴馋的可以自己用手包包看！