小“梭”
老家有一种野菜，长在麦地里。春暖花开，在小麦根部冒出一些嫩芽，形状如韭菜。这种野菜跟鸡蛋是绝配。摘回家，洗干净，或与鸡蛋同炒，或在蛋花汤里放一些，香气扑鼻，味道“鲜掉眉毛”！
我回老家，问这种菜叫什么？十个有八个答不出来。终于，有人一拍大腿：你是说那什么是吧？叫——对，叫“小梭”。这个“梭”，是老家话的发音。我至今仍不知道是哪个字，也不知道是哪种植物。
父母已多年不种庄稼，村里人也大多将地承包出去。大概很难吃到了。
马齿苋
马齿苋很多年没吃过了。
汪曾祺有记：马齿苋现在很少有人吃。古代这是相当重要的菜蔬。苋分人苋、马苋。人苋即今苋菜，马苋即马齿苋。
小时候，我听大人讲马齿苋，都说的是“马屎苋”。我的祖母也说是“马屎苋”。我觉得很滑稽，以为是马屎滋养出来的一种菜（类似于牛屎菇）——虽然我们老家没有马。其实，马齿苋是因形得名——其叶片形似马齿。《本草纲目》有云：“其叶比并如马齿，而性滑利似苋，故名。俗呼大叶者为㹠耳草，小叶者为鼠齿苋，又名九头狮子草。”以讹传讹，竟成了“马屎苋”！
马齿苋名字虽不好听，在我老家，却是一道好菜。我的祖母常在路边摘马齿苋，放在“箁篮”（一种竹蔑编的容器）里，暴晒成菜干。炖肉时，加入少许，炖至软烂，味道极好！
鼠曲菜
清明前后，一般是阴历“三月三”左右，我老家会做一种“粑”，用野菜做原料。这种野菜，老家话叫做“水雀”——这种粑也就叫“水雀粑”。
吃了几十年，突然想起来求证下，在网上做了半天功课，结果却是叫“鼠曲”！让人想到：鼠头鼠脑、獐头鼠目、鼠目寸光……嗐！有时候，还是难得糊涂！
鼠曲草，又叫鼠麴草，散长于田间地头，清明前后随处可见。我小时候，也跟着去采过——从冒芽到出嫩叶，只有几天，时令一过，来了黄花就老了。《本草纲目》有云：“麴，言其花黄如麴色，又可和米粉食也。”
如何“和米粉食”？老家的做法，把鼠曲草捣碎——以前用的是“碓”，现在则用电动搅拌机——混入糯米粉中，做成巴掌大小的圆饼，放到笼屉上蒸熟，即可食用。跟江浙地区的青团类似，不过颜色更深一些——青团只取其汁，鼠曲粑则全用其材。
听说，清明前后，台湾、福建、广东的汕尾海陆丰、潮汕地区，也用鼠曲草制作这种点心，他们叫鼠曲粿。这个说法，我还没有向本地人求证。
“鼠曲粑”分两种：有馅、没馅儿。馅又分为两类：甜的——加黑芝麻、白糖；咸的——肉馅儿，可加辣椒，更过瘾！我母亲每年给我寄一大袋，几十个鼠曲粑。今年忘了在外面做记号，有馅儿没馅儿，都混在一起。吃下来像开盲盒，居然全都没馅儿！北京话，“邪了！”
