孤独的吃货03:唯有美食抚慰我心

在分手的26个小时、1560分钟、93600+秒的时间里,我决定一个决定:不再待在房间里伤心欲绝,准备好装备走出家门,去好好吃一顿饭,恢复元气后再想其他的事情。

再怎么伤心,都不该委屈了自己的胃,恐怕这样的乐天派,只有真正的吃货了吧。

美食,才是最好的自愈方式。

为什么要来瓷和慈?因为我没有地方可去。偌大的妖都,心却只系这里,因为这里有温暖的W姐,一个曾经在生意场叱咤风云,如今却在厨房里找回熟悉的战场,成为一个有职业操守的“家庭煮妇”。这里,是我的深夜食堂。

“中菜西吃”,是W姐的首创。创意来源于对儿子的用心疼爱。就读国际学校的儿子习惯了各类西式餐点,W姐为了正在长身体的儿子获得更好的营养,变着法子给他做吃的,做着做着,就有了新想法。

1、虾仁蔬菜沙拉

这种口味在外面绝对是吃不到的,没有油腻腻的蛋黄色拉酱,只有橄榄油和传统黑醋、蜂蜜、芝士等纯正的调味料,没有其他奇怪的工业调味品,调出来的味道并非在外面吃到的一样,此款沙拉酸中带甜,口味独特,营养丰富,不过不喜欢酸味的小伙伴可能不喜好。

前菜:虾仁蔬菜沙拉

2、虾仁芝士方包+野生桂花蜂蜜茶

手工方包,抹上芝士搅拌好的芝麻叶汁烤制而成,配上现有虾仁做点缀。重点在于野生桂花蜂蜜茶,六堡茶加上陈皮现煮,等待茶水自然放凉至温水,添加真正来自云南深山的野生蜂蜜,加上些许桂花粉,口感带有蜂蜜清甜,桂花的香气扑鼻而来,味道自然没话说,做法也十分讲究。

虾仁芝士方包+野生桂花蜂蜜茶

3、烤法式羊排

恩、摆盘是我的功劳,完全破坏美观,我是秉着不浪费的原则啊,看我多好的菇凉,自家人吃饭就不讲究了。被我的摆盘败笔了,不想点评,受伤的心还没能恢复。

烤法式羊排

4、黑松露炒饭

原来炒饭的前任——煮白饭时加入花生油,会特别香而且在炒饭的时候很入味!今天又get到新技能了!享受美食的同时还可以学习新知识,没有什么比学到东西更加值得开心了,失恋是什么鬼?请告诉我这两个字怎么写?谢谢~还好,有软硬度刚好、牛肉粒软中带韧劲的黑松露炒饭,填满了一天未进食的可怜胃。

黑松露炒饭

5、夜香花蛋汤

夜香花其实是夜来香,以前小时候在老家院子里有,夜里常常飘来阵阵香气,今天才知道原来还可以作为菜肴,还能药用,具有清肝、明目、去翳之效。

第一次尝试这样的清汤,很广东的做法,加水煮夜香花至6成熟,在加入鸡蛋,搅拌煮熟即可,做法较为简单,比较清淡。

夜香花蛋汤

6、莲子糖水

最后一道清凉甜品,广州的天气闷热无比,去连心简单的莲子糖水恰好可去羊排的油腻,还能清心去热,养阴润肺。

莲子糖水

其实,无论是中菜西吃,还是西菜中吃,最重要的是带着什么样的心态在品尝食物。

一直以来在觅食的路上,尝试过很多失败的食物,也遇见过很多美好的美食,感谢为我们烹饪的人创作那么美妙的味道,经历过的都是记忆,是无论对的错的,相信都是美好的。

愿我勇敢前行。

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