（四）
花生采摘回家后，要趁着大暑天的烈日晒干，才便于储存。如果是很粘性的土里出产的花生，就会带着很多泥土，需要用清水反复淘洗干净才晒，就需要晒更长时间。我们家的花生出自沙地，出土就很干净，就直接晒。我想也许这是我们家每年都在那块“斜坡坡地”种花生的原因吧。花生们被散开在场坝里，连续沐浴几天夏日的阳光就晒干了，吃起来又香又脆，而且因为没有水洗过，味道更纯正。
在那个物质相对匮乏的年代，在地里收获花生和在院坝里晒花生的过程中是可以随便吃花生的，一旦晒干后就储存起来。妈妈说要留着过年吃。我们小孩嘴馋爱吃，而且爸爸觉得花生是最佳的下酒物也非常爱吃，所以连爸爸自己都觉得，储存的花生一定不能放在伸手可及之处。记忆当中很多时候是爸爸帮着收藏晒干的花生：用麻袋装好，放入一个大柜子里，柜子没上锁，但上面放了一个大箱子，大箱子上面再放一个小箱子，小箱子上面还会放一些盒子之类的。总之，就是尽量避免平时把花生随便拿来吃了！
但是，每次爸爸回家，在一家人围桌而坐，爸爸斟上一小杯酒的时候，他就会念叨：花生下酒才好呢。这时，妈妈就心领神会说：“不怕麻烦就拿点出来呗！”然后我们爷儿几个就会兴高采烈地去搬开小箱子大箱子打开柜子拿花生，然后又不厌其烦地把箱子柜子复原，好像再告诫自己下不为例。事实上，从夏天到冬天，这样的告诫都在无数次地重复着，往往到过年的时候，一大柜子的花生已经所剩无几了。不过，过年还是有花生吃，那多半是妈妈另外藏的。
妈妈对我们嘴馋爱吃花生是宽容的。她早就料到大柜子里的花生是备着我们平时吃的。为了奖励我们，妈妈有空的时候，她还亲自炒花生给我们吃。那围着锅灶看妈妈炒花生的情景比炒花生本身的美味还令人难忘。
记得有一次……
