今天是大年初三，又是一天的忙碌。
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拜年吃饭，永恒不变的科目！这其中也有我永恒不变的最爱美食—炸盒子！
老天津都知道一句顺口溜，也是老人们一直流传下来的，叫“初一的饺子，初二的面，初三的盒子往家转”。
初三盒子往家转，旨在盒子的外形与做法。盒子就是小馅饼。小馅饼是圆的，还要薄皮大馅，这就中了“圆圆满满”。烙馅饼怕糊，烙的时候不但要翻个儿还要不停地转。转着烙，烙出的花儿均匀。
关键就在这“转”字，“转”与“赚”谐音，盼着来年赚大钱。
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在天津正月初三吃盒子，盒子是饺子的一种变形，像元宝一样，寓意和和美美，烙有糊的危险，干脆就先煮，再用油炸，焦黄的颜色，再配上元宝的造型，再加上她完美的寓意，所以就一直流传下来了，也变成了我的最爱！
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各家的姑娘们，初二回完娘家，初三接着转回娘家，和母亲一起包盒子，多在娘家待一天，呵呵。我也沾光，跟妈妈能多去姥姥家玩一天。
我小的时候，每年春节都等着初三这一天的到来。等什么？我的最爱，炸盒子！
有的朋友会问了，什么是炸盒子？
怎样做的？
接下来，我简单图示一下！
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希望大家能够喜欢这道美食，
也祝愿各位2019年全家
圆圆满满，财源广进，大吉大利！
