现在的我们这个国家是一个文明的国度，绝大部分的人都非常的有涵养，也非常的有素质，很有学识，我们生活在一个有秩序的世界，只论这一点，我们就已经比那些动物要高等多了，因为他们只会停留在本能层次考虑生存的问题，今天不吃饭就要饿死了，他们遵循的还是一个弱肉强食的法则，当然，我们人类作为最高等的哺乳动物，肯定不是这样的，在生活方面，我们也有一处与动物大不相同的地方，那就是进食，那些动物们喝口水都是用舌头，然后把水裹起来送入自己的嘴中，吃饭也是最原始的，自己把嘴伸到食物上面，但是我们人并不会这样，因为这样太不雅观，于是就有人发明了筷子。

其实筷子是一个进食的工具，他跟勺子的功能差不多是一样的。但是在不同的国家都有着不同的风俗，以及习惯，比如，一些印度人，他们可能就会很多人围在一起，还是用手去抓那些饭，然后送入自己的嘴里，西方人也是非常讲究餐桌礼仪的，到了那种西餐厅，桌子上都会摆着刀叉，而刀叉的用处就与筷子有些许不同。但是我认为餐桌上放着刀叉，那种冰冷的餐具，也会有一点不太舒服，那样小孩子使用既容易伤到，也要在不同的饭菜之间选择到底使用哪个刀具，比起这样，我更希望桌子上摆着的是筷子，因为那样不更温和一些吗，既方便，也更加亲切，这正是我们中国的礼仪。

筷子文化是什么？筷子又是什么时候发明的呢？其实，筷子的历史至今至少已经有3000年了，筷子在先秦时代称为“梜”，关于筷子的起源在民间也有非常多的说法，有人说筷子是大禹治水的时候，为了节约时间，用树枝捞取非常热的食物，而发明的。第二种说法是妲己为了讨纣王的欢心而发明的用玉簪作为快来喂纣王吃饭。第三种说法就是姜子牙为了受神鸟启示发明丝竹筷试毒。其实，筷子的起源至今还是有很多的说法的，但是知道筷子的起源，我认为更重要的还是需要理解筷子的文化。

筷子文化渊源流长，看似平淡无奇的筷子有着丰富的文化内涵。 中国人历来有讨口采的习俗，筷子就有快生贵子，快快乐乐，五子登科，而且筷子细头圆，粗头方。圆的象征天，方的象征地，对应“天圆地方”，这是中国人对世界基本原则的理解。做人也要外圆内方，内心有自己的行为准则，外在做事上要圆润无碍。方的在上，圆的在下，直接接触食物，代表“民以食为天”。并且筷子有两根，还有一种太极与阴阳的理念，在这里就不细说。而以上这些基本就是筷子的文化。

我相信大部分的中国人甚至是全部的中国人都会用筷子吃饭。筷子的功能其实就是为了让我们更方便的去吃饭，把我们想吃的食物，然后用筷子夹起来，然后送到我们的嘴边，这样更雅观也更方便。筷子的用法其实也不难，一般如果你拿筷子的方法不对的话，也会非常的不雅观，这样你再与别人共同进餐的时候，也会让你的形象拉低一大截，使用筷子最好的方法其实是，先将其中1只筷子用大拇指和食指夹住，然后置于无名指的上面，将另1只筷子放在中指上，并用拇指及食指将筷子固定，当成功将2只筷子夹住后，就可以灵活的用食指及中指移动筷子夹东西啦。

筷子的摆放也很是讲究，在吃饭的过程当中，如果要离开，筷子应该放在碗边或者会架上，切记不能放在碗上，也不能直接插在饭里面，这是不尊重对方的表现，也不能把筷子交叉摆放，也不能在进餐的过程当中用筷子敲打碗，因为那是要饭的行为，在吃饭过程当中，如果要吃菜，千万不能在盘子里面用筷子乱翻菜，这样是很不礼貌的，其次，如果自己要去夹菜的时候，这时别人也同样在夹菜，自己尽量去避让，等别人夹完菜以后，自己再去，以防筷子打架这种现象。

其实现在有很多人都在批评筷子，说筷子是用木头做的，过多的使用一次性筷，已经对地球的生态产生了严重的影响，没错，这一点我们固然承认，但是筷子已经完全的融入到了我们中国的文化血脉，在地球面前，我们虽然可以做出一定的让步，我们可以发明新的材料，以及可以减少制造一次性快的制造，但是我们只能够说丢弃就丢弃筷子了呢。

其实筷子的出现是我国古代劳动人民智慧的结晶，也是人类文明进步的一个标志，我们现在的生活已经离不开筷子了，因为筷子是我们吃饭时不可缺少的工具，种类繁多，享誉中外，更深一层的，筷子还意味着中华文化古往今来的传承，并且我们现在中国人也十分重视筷子文化，修建了筷子博物馆。

其实在过年的时候，当整个一家族的人围在了一起，开始闲聊开始吃饭，每个人都会动用筷子去夹菜，有很多外国人就批评道，这样的做法非常的恶心，因为每个人拿筷子都往菜里面加一下，会有口水的，但是我认为正是这样才能看出来我们整个一家族的团结，我们都不会因为这个而去嫌弃对方，这是多么的亲切，我想这正是筷子带给我们的温暖，但是确实有时候我们应该推举公筷，因为这当与其他人用餐的时候，更加的文明，也更加的健康。

其实我认为作为一个中国人，我认为我们应该把筷子的文化继续发扬光大，让世界都知道筷子的名字，并且也让他们会使用筷子，用好筷子。我想这也是我们作为一个中华人民的责任以及担当。