桂花糕有着三百多年的历史，制作比较简单，在江南一带深受老百姓欢迎。
粘米粉、糯米粉和糖粉混合后加入清水，部分桂花干碾碎成粉，搅拌均匀，一齐倒入模具，表面撒上一层桂花干，盖上保鲜膜，冷水上锅蒸。
桂花糕颜色乳白，口感软糯，甜味适中，适合当做午后甜点。
桂花糕
美食｜桂花糕
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