爱是儿童成长的土壤，自由是儿童成长的天空 --蒙台梭利
今天又是十分晴朗的一天，心情十分的开心，又到了和蒙台梭利女士学习的时候了，昨天和他学习了，要保证孩子膳食的营养和健康，今天不知道又能和她学到什么，总之是满心期待……
“老师，今天我们要学习什么呢？”
老师说：“关于儿童的饮食，有这样一种偏见，就是认为要使孩子身体长得好，就要不断地给他吃东西。我经常看到一些孩子随时随地啃着一片面包或别的什么食物，饮食毫无规律。
儿童的消化系统还比较脆弱，因此要他们节制饮食就变得很重要。我觉得，儿童之家延长学日的做法是有好处的，这样，我们可以有效地指导孩子的健康饮食。
儿童之家制订了延长学日的计划后，学校会为孩子供应两餐，中午是主餐，下午4点左右提供一次加餐。
主餐供应汤食、菜和面包。加餐是面包夹果酱、巧克力、乳蛋糕等，也可以是薄脆饼干、软烤饼、煮水果等。
另外两餐，也就是早餐和晚餐，孩子可在自己家里吃，晚餐要少吃，以免过早就寝导致消化不良。
我们会向孩子的母亲提出建议，教她们如何给孩子进餐，以便她们能配合儿童之家的保健工作，帮助孩子健康成长。
至于食物营养成分的比例计算，我建议读者参阅有关保健的文章。
我们有些食材是儿童之家的孩子们自己栽种的，在我们的菜园里种有供食用的蔬菜，这样可以现摘现用，保证蔬菜新鲜，我们也栽了一些水果。另外，还饲养了一些家畜家禽，这样可以得到一些鲜奶和鲜蛋等。
在我们的膳食安排中，时常会结合孩子的生活实践练习以及智力教育，给孩子提供练习的机会，培养孩子的生活技能，比如准备饭桌、铺桌布、学习各种物品和食品的名称，等等。
同时，在就餐时，教师会教孩子使用各种餐具，比如让小一点的孩子学会用饭匙，让大一点的孩子学会使用刀叉等。教师也会教孩子如何在就餐时保持卫生、清洁，包括个人卫生和环境卫生。”
“哇，感觉这样的饮食非常的好，非常的有规律，有节奏，还能让孩子养成良好的习惯，还能提升孩子的生活技能！”
“是的，我们所做的一切都是从孩子出发。”
蒙台梭利女士走后，我又陷入了沉思，感觉蒙台梭利女士对孩子的付出是全方位的，不仅关心孩子的身体，也关心孩子各项能力的培育。
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