每天清晨两碗绵软白粥加上两碟杂咸小菜，潮汕人的一天便开始了。离开家乡十几年，我仍喜欢潮汕的那两碟杂咸。以前都是家里人或者亲戚朋友自己做的，我们这代人会做这些的已经很少，一嫌麻烦，二则做完一堆自己吃不完，旁边又没那么好的街坊亲戚派送。于是，我们懒一代开始淘宝来满足自己的乡愁。以下介绍的有传统杂咸也有创新杂咸，个人口味差异，但都是我喜欢的。
1.江记梅子腐乳
酸甜咸的味道，你想象话梅做成腐乳的口感就差不多了。我自己很喜欢，吃惯辣味腐乳的小盆友可能不大爱。
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2.金兰酱瓜
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小时候脆脆的甜甜的瓜味，我老公一次能吃掉半瓶，吃货的追寻，永远不腻。
3.苦瓜杨梅
家传手艺，网上没有，而且有时令性，每年只有杨梅丰收的季节才有，这个组合看起来是黑暗料理，但是最终成品却让人欲罢不能。
4.虾仁干贝菜脯
挑了很久始终没有适合自己口味的，而且网上的价格很低，不符合这个虾仁、干贝的实际价值。我后来自己做，真材实料的成本远不止市面上一些批量的牌子货的售出价格。后面我给大家分享操作食谱。
5.蓬盛橄榄菜
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这个牌子市面上应该很常见，主要油真的不错，吃起来也不会齁咸。
6.大茂幼笋
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爽口，没什么纤维
7.北海咸鸭蛋
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马爸爸家有很多家卖，有几家真的还不错，记得买烤的，广西北海红树林的。
8.潮汕猪肉松
没有牌子，朋友限量定制的，无碘少盐的手工肉松。
