民间有不少赶走脂肪的方法,其中之一,是近年在欧洲兴起的一周5︰2轻断食法,连美国天后Beyoncé与时装达人碧咸嫂都采用这方法瘦身。
另外,台湾艺人大S(徐熙媛)与内地演员杨幂,也是轻断食的支持者。何谓「5︰2轻断食法」呢?
这个减肥法,最初是由英国医生 麦克尔.莫里斯 推荐,方法是一星期五天摄取正常热量,然后选两天只摄取平日约1/4的热量。在这两天,男士大约摄取600Kcal,而女士大约摄取500kcal,这就是轻断食方法。
营养师︰较易感疲累
不过每个减肥法,皆有利有弊,减肥都想身体健康,但如果减得不健康,最后更影响身体。究竟采用5︰2轻断食法时,有什么必须注意?这方法又是否合适所有人吗?注册营养师潘仕宝与浸会大学体育学系副教授雷雄德博士,分别对「5︰2轻断食」要注意的地方,以及减肥成效作出分析。
莎莉营养师指出,进行两天轻断食期间,因为只摄取低卡路里(男士600卡路里,女士500卡路里),实际上吃很少东西,大约只是一份三文治或者一杯普通果汁,便已经超出卡路里的指标。其实这差不多接近捱饿的状态,因此身体会出现某些情况,例如血糖会降低或出现脱水,当血糖降低时,情绪亦会不稳,较易怒,亦会容易感到疲倦,没有精神;另一方面,断食时,大多不会吸收淀粉质,也会引致口臭的情况。
体育学系教授︰期间勿运动
雷教授表示,身体较为虚弱的人,不应进行这种断食,因为随时会影响其免疫系统。纵使并非不进食,但断食那两天摄取的卡路里实在过低,吃很少东西便会超标,过程之中,接近饥荒的状态,其实非常危险。他建议,断食时千万不要进行剧烈运动,以免出现脱水的情况,甚至会晕倒。
对于「5︰2轻断食」能否达至减肥成效,莎莉说︰「其实坊间减肥法大同小异,重要是能否持之而恒,如果没有决心持续下去,其实亦容易出现反弹的情况。」她亦指出,「轻断食」必须长久,而且要先懂得计算卡路里。要减去一磅脂肪,最有效的方法就是每星期减少摄取3,500卡路里,即每日减少500卡路里。
她又表示,减肥不可净看磅数,应该着重看体脂,每星期减1-2磅脂肪为理想速度,因此不一定要进行「断食法」,反而可以每天都均衡进食,多留意卡路里摄取量及配合适量运动,较易持之而恒,效果亦更佳。
此外,坊间亦有报道提出「5︰2轻断食」对身体有正面的影响,不但可以减低都市病,甚至延长寿命。雷教授却解释道,在二次大战时期,曾有人对这方面作出研究,而研究是以老鼠作为观察对象;将吃较少东西的老鼠,与吃正常食量的老鼠作综合推断,结果没有一方的寿命较为长,所以延长寿命这方面,依然成谜。
总括来说,减肥方法大同小异,当然减肥不但是爱美,亦是希望身体好。选择一个适合自己的方法,然后多资料搜集,包括寻求专业人士的意见,自然可以减得健康啦!