很多朋友都在吃燕窝，但是很少有朋友看到过金丝燕的家--燕屋，燕屋是什么样的？金丝燕把窝做在哪里呢？
“在山的那边海的那边有一群蓝精灵”从小看着蓝精灵的动画片长大，长大了发现山的那边海的那边没有蓝精灵，但是有一幢一幢的燕屋，在那里金丝燕夫妇做窝生育小宝宝。
依山傍海的燕屋
金丝燕至今不能人工养殖，所以燕农用水泥板盖房子，给金丝燕提供筑巢的空间，水和食物还需要燕子去大自然获得，所以燕屋通常盖在临近海边的山里，那里气候温湿、雨量丰沛、水草丰厚、是金丝燕生活的好地方。燕屋大约有5层楼高，里面大约有3到4层，在每一层的顶上钉有井字型的木板，金丝燕就把窝做的木板上，金丝燕每次产卵2枚，筑巢耗时约30天，卵的孵化期约20天，小金丝燕经过约40天的成长就可以自行外出觅食。
有2枚卵的燕窝
曾经有朋友说吃燕窝太不环保了，没了窝，小燕子就没办法活下去了。这个大家真的不用担心，燕窝就是金丝燕孵化卵的巢穴，等小燕子孵化出来，可以自由飞翔了，燕窝就弃之不用了，在下次小宝宝来临前，金丝燕会重新筑窝迎接新宝宝。
燕农在采摘燕窝
燕农使用专用工具在采摘燕窝，工具一面是小镜子，可以轻松观察到燕窝里卵的孵化程度。另一面是带个网的小铲子，当燕窝里没有卵了，就把燕窝铲下来，用小网兜接住。
刚采摘下来的燕窝我们称为“毛燕”，整体程晶白色，摸上去略湿湿的，滑滑的，手感较软，略带天然的弹性。
刚采摘下来的燕窝
采下来的毛燕是不可以食用的，要送到燕厂加工成“净燕”，也就是大家通常看到的燕窝成品。
