古往今来，欲成事者，不外乎将道、势、术三者统一结合。当初成立公司时，我们就取了“食间道”这三个字，之后确定了对外识别品牌“妈咪贝贝烘”。
叫妈咪贝贝烘的原因，是因为这个项目的初心。
我的合伙人香妈，2014年是全职妈妈，因在家中给两个女儿做了第一炉核桃酥，朋友圈晒完，周围的朋友纷纷要求定制，这件事在她的身边炸裂，一发不可收拾，她开始走上了烘焙微商之路。
蛋糕、面包、饼干，各类烘焙食品她逐个尝试，因为她学过美术，因为她喜欢一样东西就异常专注极致。每款美食，从食材、颜值、口味都特别的考究，不会的方子，就到网上找，加同行群，下厨房里学，一锅一锅的试，一锅一锅的仍，最后技艺不断的娴熟，口碑也渐渐积攒起来。
香妈的老公李总是广告公司老板，和我的网络公司是兄弟公司。当我看到香妈折腾的事，就立刻产生兴趣，聊了几次，时机不是特别成熟。
2015年10月国家出台新的食品安全法，提到网络销售食品需要正规的手续，我觉得时机到了，窜动他们两口子，一起注册公司，从家庭作坊改成公司化运作。
我老婆是财务出身，生完二女儿一直赋闲在家，也被我说动加入了公司，就这样两位俩孩妈妈开始了创业，而我和李总选择放下手中的业务，帮他们将这个事推向正轨。
品牌名字叫“妈咪贝贝烘”，就是源于妈妈给孩子做烘焙美食，也谐音观音大明咒，相信这会是一种加持。
本文叫“道篇”，这个道，是最起心动念的理念情怀，也是植入内心所恪守的原则。我们坚定用最好的食材，每款美食必须精品，不用人造奶油、蛋糕油，不用任何添加剂、膨大剂、改良剂，不用任何色素、香精等垃圾材料，这是底线。
设计产品之初，我算是尝遍了市面上所有的蛋糕店、私房店，甚至南方的21cake、诺心等互联网品牌，我们也都尝试和对比，最终设计了，属于我们原创的，有别于任何一家蛋糕店的独有产品线。
纯原创设计的这款“坚果大叔”蛋糕，采用咸奶油口味，配上美国大杏仁等坚果，中间调试筛选了很多秘制配方，最终成为我们的主打产品，两年后的今天，也一直是点单率最高的。
当初做这款口味，就是想突破原有蛋糕甜味的认知，做一款适合男女老幼都咸宜的美食，结果真的让我们实验成功，同款的盒子蛋糕也是销售冠军。
接着是芒果口味的“初露锋芒”，榴莲芒果双拼的“榴芒夫妇”，榴莲口味的的“榴莲忘返”，草莓口味的“踏雪寻莓”，一共九款不同风格。
情人节，我们出品了“玫有情人”玫瑰花口味蛋糕，slogan是：“这个情人节，我们玫有情人”，朋友圈和公众号一经推出，收获大卖。
一周年，我们将坚果、芒果、玫瑰、草莓四种最畅销口味拼合成一款，正好蹭了时下“三生三世”电视剧的热点，取名“四海八荒”蛋糕，一天卖了170多单。
除了方形蛋糕、造型蛋糕，我们还开辟了全麦面包系列，口味秒杀XX山丘。还有饼干系列、婴幼儿辅食、饮品系列、各类糖果。
最让我们引以为豪的产品，是脱敏食品。我们的客人中，很多孩子出生后患有过敏原，牛奶、鸡蛋、芒果、坚果、面粉，这些通通不能吃，最甚者有20几样过敏原。很多宝宝从出生以后的每个生日，从未吃过生日蛋糕。
香妈专研了近一年半的时间，终于研究出无蛋、无奶、无面粉的脱敏蛋糕，口味还一级的棒，别问我怎么做的，这是手艺也是独门秘籍。
当孩子人生第一次品尝到蛋糕的滋味，妈妈哭了，全家哭了，我们也看哭了，我们突然觉得自己很伟大。
我们试着创造用户的记忆点，也学着淘宝、京东造节。每天的10点10分社群内食全食美活动，11点11分朋友圈秒杀，每月的25日是会员日（妈咪爱我日），每年的10月10日是食全食美节。
说到这里，你可能会说，这些和互联网有什么关系？
用互联网做引流、留存、激活、转化，这些都是手段，而真正的根本是产品，好产品自带营销属性，好产品就会自动传播转化。
我们在公众号、朋友圈、社群的很多传播，都不是硬性的要求用户分享，用户会主动传播，即使速度会相对慢些，但人真的攒下来了。特别是生日蛋糕的场景，一个人是客户，一桌子的用户，主人有面子，吃货们赞不绝口。
全国响当当的互联网食品，从那些年的黄太吉煎饼果子、西少爷肉夹馍，到今天的喜茶、江小白，都是从产品的故事、情怀、极致、口碑来开启的，虽然我们偏安一隅在三线小城，但这个降维的推动，也足够我们折腾。
我们传递着理念，围绕着俩孩妈妈创始的情怀，不断传递着“无添加、更健康”的价值主张。现在后厨清一色的俩孩妈妈，她们每天快乐的工作着。
第一年我们通过中央厨房+网络销售+配送来经营着，到了2017年的7月，用户渐渐多了起来，妈咪贝贝烘有了第一个实体店，将线上和线下销售彻底的结合起来。
这就是我们的“食间”之 “道” 。
这篇就写这些，之后几篇：
2、如何借助互联网，开一家精致的烘焙小店（势篇）
如何借势，通过炒作事件、将线上和线下打通，来做营销宣传
3、如何借助互联网，开一家精致的烘焙小店（术篇）
如何借助微信个人号及朋友圈 + 公众号及微店 + 社群，三位一体的营销，如何借助各类营销工具，进行用户裂变活动
大鹏展翅@食间道 2018年7月9日
