新周的第一天，风依然有点大，环卫工人在辛苦的清扫落叶，刚扫干净，一会又是落叶满地的样子。真是太辛苦他们了。
继续转发我的碎碎念。
天天碎碎念——第28天
很快，五天的小长假就剩明天最后一天了。
已经连续吃了两天的手擀面，今天准备包饺子吃。
买好的猪肉馅让店老板给我直接打成碎末，回到家里，把白萝卜的皮削掉，擦成细丝，里面加少许盐杀一下水份。
十五分钟之后再把萝卜丝里的水份挤干，放在案板上和生姜一起剁碎，之后与肉馅混合在一起。
给饺子馅里放几勺熟油、适量生抽、老抽、白糖、十三香等，搅拌均匀放置一边备用。
等上半个小时左右，就可以包饺子了，因为饺子皮是买的那种机器切好的，所以很快一盘饺子就包好了。
等到水开后下入饺子，烧开三次，再稍微等一下就可以捞出来了。
天气有点热，就弄了个蘸水吃干饺子，只吃饺子感觉有些单调，还凉拌了一个黄瓜片，这样吃起来，营养搭配上就比较合理了。
下午用砂锅炖了一些肉，因为这个肉昨晚腌制了一晚上，今天炖起来特别香，厨房里飘来的肉香和砂锅里小火慢慢咕嘟咕嘟的肉块，顿时，让人感觉生活真的充满了希望和美好。
好了，肉已炖好，明天再吃。今天的碎碎念就到这里，就到这里啦。
（以上碎碎念记录于2020年5月）
