曾经的生活

      √空闲下来回忆曾经在村里种地的体验,当时顶着太阳在地里干活,觉得好苦,可现在想想比现在小孩玩手机、看电视有趣多了。

    原来家里种80多亩,按着每家户口上人头算,好像20/人,和很多人聊起这事,都羡慕为啥那么多亩地。

      爸妈年轻的时候,想多种点,可以和一村人多包点地,加起来差不多100亩。

种类:大麦、小麦、莜麦、胡麻(油)、土豆(方言:山药)、青玉米(喂羊的,不接玉米棒)、青莜麦(喂羊)、红豆、黄豆、蚕豆(方言:大豆)、豌豆、甜菜(红糖)、胡萝卜(黄色的)、水萝卜、蔓菁(可以生吃,甜的特别好吃,也可以酸菜)、芥菜疙瘩(酸菜)、白菜、向日葵、西红柿、葫芦(像现在南瓜)葱、韭菜。

麦:等快黄的时候,从火里烧烧,满嘴黑的,但那种香真香(无法用文字描述)。

土豆:冬天冻硬,然后融化把水挤干净,把皮薄了切大块,放点碱和白糖拌起放在蒸笼上蒸熟。

豌豆:豌豆荚的时候打帘子吃。

红豆、黄豆、蚕豆、豌豆:老一点可以焖的吃。

    有段时间还种了西瓜和香瓜,长的有点丑,但真好吃,远远的就能闻到。

    从记忆中,我家那会儿种地还是两只骡子拉着种地犁一点点种进去(每家一只,错开时间)。

    烈热的夏天还是人工用锄子一点点把地里草锄完了,锄小麦那些用大的,土豆必须用小的。

      原来家里地多,早晨把家里鸡猪羊那些安顿好了,就去地里干活,一直到中午才回家,那肉缝隙里都是土,那会儿根本没有防晒霜什么,脱一层皮就好了,晒的黑又亮,这也是内蒙的人高原红的其中原因。中午回去还定做饭,吃完饭睡一觉起来继续干活一直到很晚很晚才回家,要是家里有孩子帮忙,父母八九点才回家呢。我和姐姐从小就开始帮忙了,看的爸妈心疼。

    记得几岁第一次去割地,一下把脚割破了,血突突出,傻的才笑呢,把爸妈吓的,不过差点割到大筋。割割就问“妈”到地头了吗?我妈说:“没有”,那时就盼着到地头。长大了默默承受,不再去问了,速度也快了。割完的还需要用庄稼弄成绳子绑起来,胡麻那些割倒必须拉回去。每家门口找宽敞的地方,并且特别硬的,用铁锹把上面的草锄干净,放庄稼(方言叫场面)。计划好弄那种庄稼,把庄稼都铺开,用骡子拉着磨一圈一圈磨,杆子和种子分开,然后弄叉子把杆子上带的抖下去。种子里还是会掺杂些皮啥的,等有风,秧一下,就干净装袋子里。

场面(方言):脱下来种子的放庄稼,有时候没有风,必须等,所以用木棒在柴里盖简单房子看的,有时候有野牲口会吃,有时候会有人偷。小孩在这里玩捉迷藏,因为每家都连着的。

      那时家里养的猫都是抓老鼠的,吃的胖嘟嘟就是秋天收庄稼他们最幸福的时候,去地里拉庄稼,庄稼下面很多,猫也追着,人也追着,想想画面......

中秋节:想到的就是团圆,吃月饼,祭月(方言:供月亮)。小时候一直相信的故事:盆里放点水,把小镜子放到水里对着月亮照,就能看到嫦娥抱着月兔。

      那时月饼属于天然的香有三种:月饼、提犟饼(方言)、麻饼。几家合伙套着毛驴车,拉着白面、白糖、油、鸡蛋、牛奶(最后有的)、红糖,到做月饼地方,就交点手工费。他们把面兑好和好,我们自己捏,加工厂阿姨也会帮忙捏,有模具。记得有一次跟着还上小学吧,捏的挺多,那里面阿姨开玩笑说把这个小孩留我家吧!给我们捏月饼,当时还害怕怕真的把我留下来。记得大部分每家60斤面的,做出来很多。去地里干活,都会带几个,怕饿了干不动。每次还会捏个大盘子大的月饼,代表团团圆圆。还要捏几个小人给小孩玩,其实不玩,不然弄脏了,就是和其他小孩比比谁家好看而已。

    现在中秋节连五个月饼吃不了,也没有原来那种香,原来月饼加工原料都是自己家种的,加上在地里干活。

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