早餐

小兔子得多吃胡萝卜

一份鸡丝生菜饼。

一杯胡萝卜汁。


做法:

之鸡丝生菜饼☞一把生菜洗净,切碎后,加两个鸡蛋,适量盐,味精,十三香,黑胡椒放入料理机打碎(不加水,不加水,不加水)打碎后的生菜氧化特别快,变成了抹茶色。加入大概30g面粉(中筋面粉,低筋面粉都行)搅拌均匀。鸡肉撕成细丝备用。平底锅刷油,倒入生菜面糊,快速转动形成一张均匀的生菜饼,面糊凝固住之后翻面,饼面发黄之后关火,盖上盖子闷1min。取出生菜饼卷起来切细丝儿,备用。锅内放一点儿油,下鸡丝儿翻炒,加入少许耗油提鲜(小贴士:耗油是生的,需要在火上炒熟才不会有腥味儿)加入饼丝翻炒均匀后出锅,装盘。

之胡萝卜汁☞☞适量胡萝卜切丁,加等量水,放入料理机中打碎即可。(不需要滤网,胡萝卜纤维素很大,可以很好的预防BN)吼吼吼

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