冰箱里还有些肉馅，已经冻了好长时间了，遂决定，包饺子吃。
做什么馅的呢，有些怀念茼蒿馅的，怀念那种碧绿，还有茼蒿特有的清香。
于是去市场买茼蒿，结果转了一圈，没有一个卖茼蒿的，除了茼蒿，还可以做什么馅呢。漫无目的地转着，忽然看到一个卖圆茄子的，紫悠悠的，又大又新鲜。
孩子不太喜欢我做的茄子，所以一直很少买茄子。即便孩子上学不在家，我也没想起来，买点茄子炒炒吃，但我经常会买火烧铺中的茄子粉条火烧，感觉很不错。有时也会听同事说起包茄子包子什么的，还不错。
那这次我就试试，包茄子水饺吧，既然包子火烧都可以做馅，饺子肯定也没问题。
买了三个大茄子，很便宜，一共才三元。
回家酱好肉馅，和上面，开始收拾茄子。将茄子削去皮，露出嫩嫩的茄肉。卖茄子的说不老，当然我也不能完全相信。于是将茄子从中间一切两半，想看看，种子是什么颜色的，如果发白，肯定就不老，如果已经红了，那应该就是太老了。
结果，切面上，白嫩嫩的，一粒种子也没有。我感到很惊奇，难道茄子也跟无籽西瓜似的，没有种子了吗？我随手切下一块茄肉，塞嘴里可吃可吃嚼着吃了，确实很嫩，水分比较充足，满嘴都是茄子的清香，可以当水果吃。
我将茄子切片再切条再切丁，一个茄子，就切出了两三粒淡红色的小种子。我真不知道，现在茄子也可以这样不生种子了。
切上了一个半茄子，调好馅， 包完饺子，又煮好了，还不到十二点。开吃，我夹起一个饺子，仔细品尝着，咸淡滋味正好，但茄子味太浓郁了，有些不是特别喜欢。人是多矛盾，想吃茄子饺子，还又想要茄子味淡一点，不能怪茄子，怪我。
我撕了半个饺子，放在一张纸上，放到地上猫儿跟前，以为它会高兴地大快朵颐。猫儿上前闻了闻，它随后的动作真让人哭笑不得。它用爪子在地上划拉来划拉去，是扒沙子的动作，划拉着就往饺子上盖，当然它什么也没划拉着，又去扒拉那张纸，想用纸盖起来。我吼它一声：走开！我辛辛苦苦包的饺子，你不吃也就罢了，怎么这样呢，太伤自尊了。
我将猫儿赶走了，一会儿又过来了，又开始划拉着要将地上的饺子盖起来，我又将它赶跑，一会儿又过来了，看来是没将那饺子盖上实在不甘心。我只好将饺子捡起来，等着给狗子吃了。
饺子吃完了，还剩了不少的面跟馅儿，不想再吃饺子了，晚上蒸成包子吧。
蒸包子呢，馅儿又感觉有些少，我又切上了剩下的半个茄子，又剁上一个小土豆，加了一把粉条，蒸了一锅。别说，包子还不错，茄子味道很淡，软乎乎的，比水饺口感要好得多。
一馅两吃，一举两得。
