美哒哒的杯子蛋糕这样练成的

总有一种馋馋的感觉在心中痒痒，让我们想起以前常去的西点小品，重新寻找这样的甜蜜的味道。


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{ 蛋糕体} 低筋面粉：60克

鸡蛋：3个 牛奶：50克

糖：30克 柠檬汁：数滴

玉米油40克

{裱花奶油}

奶油：40克

浅紫色素：少许

1、蛋黄和蛋白分离放在两个大碗中，低粉过筛，蛋黄与玉米油、

牛奶，糖混合拌匀，倒入低粉，手动打蛋器快带来回拌匀。

2、滴入几滴柠檬汁、糖分三次倒入，用电动打蛋器打发蛋白，

直到蛋白干性发泡，发泡直立尖角

3、将打发好的蛋白和蛋黄糊混合拌匀

4、烤箱提前预热170度10分钟

5、面糊装到纸杯里，放入烤箱中层，烤制30分钟

6、蛋糕烤好，取出倒扣放晾

7、奶油滴入浅紫色素，打蛋器打发

8、装入裱花袋 给杯子蛋糕做奶油装饰

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