总有一种馋馋的感觉在心中痒痒,让我们想起以前常去的西点小品,重新寻找这样的甜蜜的味道。
{ 蛋糕体} 低筋面粉:60克
鸡蛋:3个 牛奶:50克
糖:30克 柠檬汁:数滴
玉米油40克
{裱花奶油}
奶油:40克
浅紫色素:少许
1、蛋黄和蛋白分离放在两个大碗中,低粉过筛,蛋黄与玉米油、
牛奶,糖混合拌匀,倒入低粉,手动打蛋器快带来回拌匀。
2、滴入几滴柠檬汁、糖分三次倒入,用电动打蛋器打发蛋白,
直到蛋白干性发泡,发泡直立尖角
3、将打发好的蛋白和蛋黄糊混合拌匀
4、烤箱提前预热170度10分钟
5、面糊装到纸杯里,放入烤箱中层,烤制30分钟
6、蛋糕烤好,取出倒扣放晾
7、奶油滴入浅紫色素,打蛋器打发
8、装入裱花袋 给杯子蛋糕做奶油装饰