品质卓越，这是所有白酒新品牌能够持续发展壮大的前提与基础。故宫御膳房产于酱酒核心产区赤水河中游的茅台镇，具有得天独厚的酿造醇香美酒的自然条件，原料为本地糯高粱，好粮出好酒。
酿造方面采用存放数十年的老酒为基，在坚守传统大曲酱香“12987”工艺的基础上，用祖传秘方盘酒调配，风味独特。此前，酿酒专家团给出的评语是：其酒质风格独特，酒体丰满醇厚，酱香突出，细腻典雅，回味悠长，空杯留香，堪称酱香型白酒中之珍品。
正是因为这样高端的品质基础，才有了“内供外交”的至高荣誉，而且随着酱酒消费知识的普及化，故宫御膳房酒这种“和而不同”的品质优势会被越来越多的消费者所看见，市场所认可！
