竟然还有如此糟糕的菜

不讲究食材的形状，也不理会下锅的先后顺序，似乎它本就是那条条框框之外的存在

没有非凡的食材参与其中，土豆、茄子、青椒、玉米、南瓜、西红柿被混杂纠缠着

如果非要从中选出什么了不起的，也就是那几块带肉的骨头了吧

它没有高级的味道，样子也丑，还有个听起来蠢蠢的名字，初次相见很倒胃口

你可能还在期待我们用美食评论者的腔调来继续，但是精彩才真正开始。因为我并不是真的要告诉你最坏的味道，而是要赤裸裸的揭开它披着的外衣。

当我第一次看到“乱炖”这道菜的时候，仅仅是看了一眼就不想碰了。

“讨厌，这是个什么鬼”

我看着这个把铁锅直接当成容器的菜

即使是在朋友极力推荐下我依然难以下筷

而这一切却被朋友误认为羞涩！

北方人热情展现的结果，就是连菜带汤满满的装上一碗后摆在我面前

现在回想那一刻自己欲哭无泪的样子还能乐上半天

但也正是那一碗看不出来都是什么的家伙，让我领会到吃的另一个层次

咬一口土豆，不仅有着其本身的香气还带出玉米淡淡的甜味

原本讨厌的青椒，也因为西红柿的加入而变的别有一番滋味

每一种食材都在没有丧失自己本味的同时而增添了新的惊奇

就连做为汤底的排骨也因为蔬菜的加入而变的没有半分油腻

一碗米饭或半张烙饼便成就了一番美味

现在的我已离开东北多年，庆幸的是临走前从朋友妈妈那学会了这道我曾讨厌的菜

入秋后的朋友小聚，我总是会做上一锅乱炖，只是把豪迈铁锅换成了内敛的搪瓷盆

好友围聚，有单身的、已婚的、有娃儿的、离婚的、再婚的、创业的、失业的、再就业的……

三杯下肚，闲扯淡聊着生活中的五味杂陈

那一刻我总觉得我们就如同那搪瓷盆里的乱炖

原本独立的个体却在一个锅里因沾染了别人的气息而越发丰富

生活总是让人忙碌成狗，也只有在周五才有时间做上这道慢火美味

如果你也想尝尝它的滋味，听听它的故事，我在知乎乎等你

一起享受一个有乱炖陪伴的星期五