有一句话这样讲“吃肉肉，长肉肉，不吃肉肉精瘦瘦”，我们都知道孩子要吃肉才能长身体，可有的孩子就是不爱吃肉，怎么办呢？爸爸妈妈们为此愁得抓破脑袋。
其实有时候，孩子不肯吃肉，问题出在烹饪方式上。今天，我就跟大家分享一道肥而不腻的东坡扎肉，让孩子从此爱吃“肥”肉！
东坡扎肉：
主要食材：
草绳、五花肉、八角、桂皮、豉油、姜葱、老抽、蠔油、豉油鸡汁、陈醋、料酒、水 、冰糖各按个人口味适量调配，注（不宜太咸）。
烹饪步骤：
（1）将五花肉切成正方形状块，用草绳把肉扎好放入深的盘子里。
（2）将以上调料煮开调到适合自己的口味，倒入深盘里放凉。
（3）将煮开调好的酱料倒入扎好的扎肉里面，分量要浸泡过扎肉的表面。
（4）拿盖子把肉压平，放入蒸锅慢蒸3小时。（没有蒸锅的话隔水蒸）
（5）将蒸好的扎肉取出盘，把扎肉里剩余的酱料放到锅里收汁
（6）把收好的汁淋于扎肉的表面，香喷喷的东坡扎肉就大功告成啦
