今天试着做了手抓饼，结果翻车了。
所有教手抓饼的阿婆主都说很简单，看完了视频，我也觉得很简单。
于是决定试试。
按照教程，用开水和一半的面，另一半面用凉水和。水里加点盐，可以增加面粉的筋性。
和面的时候，就觉得我和的面怎么那么粘手，又加了点面。
后来醒面以后，上案板揉的时候，面皮还是很黏，粘手粘案板，用擀面杖一擀就破了。
好不容易铺上油酥，全漏了。
好烦啊！
勉强做成饼，烙熟了，口感还行，卖相就实在……
我怎么这么笨！别人很轻松就做成的，我就……唉……
自制手抓饼翻车
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