我从以下两个方面来回答：
一是果农水果为什么卖不掉？
就以苹果为例来说。苹果全国产大于求，现在已经是买方市场了，质量好的名牌、新、特苹果，价高不愁卖，大量的一般苹果很难出手。
我们市场有个果农，他能及时根据形势的变化来更换品种，种植了一个叫“密脆”的新品种苹果，盛产三年以来，客商都是跑到他的果园去收购的，价格是普通富士苹果的两倍多，根本不愁卖。
相反在这样的形势下，许多果农不思改进，不但死守着一些老品种不放，跟不上形势的发展变化，不按照市场要求更换特、新的品种，而且耕种粗放不精细，不懂科学生产，生产出的苹果质量不高。
在销售上看不清市场形势，不懂互利互惠，认死理开始要高价，没有按照市场形势，做到顺价销售，结果当客商看到无利可图都离开了，自己的苹果也就销售不出去了。
二是市场上水果价高，市民吃不起水果的原因。
果农生产出了苹果卖给客商，这是最基础的第一道环节。接下来客商要分拣，包裹，装箱，搬运，存放等等，这各个环节都需要费用，都有损耗，然后再批发给超市，超市的搬运和存放也要费用，还有客商、超市的利润等等，这七七八八各个环节的费用加起来，苹果的价格自然就高了。
特别是大超市，大商场从客商手中购进的苹果，都是客商高价收购的优质商品果，收购价格高，加上各个环节的损耗和费用，那么销售价肯定也就会高了。
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