元旦，作为新一年的开端，相较于古老而传统、承载着深厚文化底蕴的春节，其节日的气氛确实还是稍逊三分的。由于明天还有一个比较急的试验要做，我不得不召集了十几名河北老家过来的工人，一起到公司把试验前还需要做的准备工作做完。
大约到十点钟左右，第一阶段的工作即将结束的时候，我心怀愧疚地说：“元旦节还把你们叫来工作，我也挺不好意思的，你们有什么想吃的吗？”在一阵说不客气声中，有一个工人笑着说：“第二阶段的工作怎么也得等凝固四个小时后才能干。咱们老家过年过节的都包饺子吃，今天也不忙，咱们这么多人一起包饺子吃可以吗？”其他人也跟着一阵附和。
饺子，对于北方人来说，那是团圆和喜庆的象征，每逢重要的节日，总是少不了这道美食。我听完后，毫不犹豫地说：“行，咱们也不通知食堂了，咱们自己做。”于是，我带着两个人出去一起把菜和肉馅等买回来。
食材买回来后刚刚站下车，跟我出去的两人中的一人就兴奋地跑着叫人去了。不一会儿，来了三四个人，大家迅速分工，有和面的，那面团在他们手中逐渐变得光滑柔软；有剁调馅的，菜刀与案板碰撞的声音仿佛奏响了一曲劳动的乐章；有刷洗放饺子面板的，将面板刷洗得干干净净。
等到开始擀皮的时候，其他人都来了。三个人手法娴熟地擀着饺子皮，剩余的除了两个实在是啥也不会干的去刷锅添水外，剩下的都上手包饺子了。大家一边包着饺子，一边聊着家乡的趣事，欢声笑语在厨房里回荡，原本忙碌的工作氛围此刻被温馨和欢乐所取代。
由于包饺子的人员多，包饺子的手法也是五花八门。有的人采用挤饺子的手法，动作利落，一个个饺子瞬间成型；有的人则是从一头开始捏，神情专注，小心翼翼地塑造着饺子的形状；还有的人先中间捏然后两边向中间捏，手法娴熟而巧妙。虽然个人手法不同，包出来的饺子自然也是形态各异，有精致美观的，宛如一件件小巧的艺术品，也有略显粗糙难看的，歪歪扭扭，透着几分憨态。
大家一边包着饺子，一边兴致勃勃地互相聊着天，分享着家里过年时的不同风俗。有人说着年夜饭要做多少菜，饺子包什么馅的；有人说过年接神和送神风俗的；有说过年要买多少鞭炮的……好不热闹。每个人的话语中都饱含着对家的深深眷恋和对新年的美好期许，心里都挺高兴的。
可能都是大老爷们的原因，包的饺子的个头都特别大，一个个圆滚滚的，甚至都赶上小包子了。还有两个人或许是包饺子这个家务活干的少，显得有些手忙脚乱。他们的脸上沾满了面粉，像是化了滑稽的妆容，衣服上也星星点点地布满了面粉的痕迹，这滑稽的模样也惹得大家一阵欢笑。
正在擀皮的人停下手中的活，走过来问：“能吃多少，都报个数，别擀皮擀的太多了。”大家都纷纷响应，你一言我一语地说着自己能吃的数量，有说吃 20 个的，有自信满满地说吃 30 个的。擀皮的笑着打趣道：“你说的能吃 30 个是吧，大家监督着点，要是吃不进去，下午那个活叫他干主力。”这话一出口，大家一阵哄堂大笑，笑声在整个空间里回荡，让原本有些寒冷的冬日都充满了温暖和欢乐。
经过一个多小时的热闹后，一个个饺子下了锅。那热气腾腾的饺子刚一端上桌，大家便迫不及待地争抢着吃。擀皮的那个人，此时又开起了玩笑，他扯着嗓子喊道：“大家看着点啊，那个说吃 30 个的人要是吃不了，大家摁着他，硬塞进去，我擀皮擀得手都酸了。”说完，自己先哈哈大笑起来。大家听了，也跟着笑作一团。
大家都是从一千多公里之外的家乡出来工作挣钱养家，其中的艰辛与不易，彼此都心知肚明。为了给家人创造更好的生活条件，背井离乡，远离亲人的温暖怀抱。在这相对陌生的城市里，能有这样一起欢乐相聚的时刻，实属难得。
所以我觉得，以后还得多组织一下这个活动。毕竟，大家的心理上舒服了，干活时的烦心事也就少了，工作效率自然还要更高。这样不仅能增进彼此之间的感情，还能让大家在忙碌的工作之余，感受到一份温暖和慰藉，让这漂泊在外的日子也能多一些欢乐和温馨。
