最近看到大家在评论，十大最难吃的蔬菜，韭菜和鱼腥草纷纷上榜，它们位列第七位和第二位，这着实让我有点意外，因为这两种蔬菜我都经常吃。而且觉得味道还不错，怎么就成了十大难吃的蔬菜呢？特别是韭菜，以前小时候家里都种，每次过节的时候还会用它包饺子吃，真的很美味。至于鱼腥草夏天凉拌还能去火，虽然味道是有太重，但是并不影响它的口感啊。不过话又说回来，萝卜白菜各有所爱，朋友们你们觉得最难吃的蔬菜是什么呢？
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不管你喜不喜欢吃韭菜，反正我是挺喜欢。我做出来的韭菜喷喷香，下饭是超棒，老公连吃3天都不嫌腻，而且韭菜非常的便宜，3块钱就能炒一大盘，我这么做韭菜他次次吃撑。做韭菜关键还是搭配，韭菜和它搭配天生是绝配，这种食材是什么呢？豆泡，把豆泡和韭菜一块炒，比吃肉还香，夏天吃开胃又健脾，而且还不用担心吃多了会上火。
韭菜的吃法有很多，比如鱿鱼丝炒韭菜、虾仁炒韭菜、猪肝炒韭菜等等，但是我还是更偏爱，豆泡炒韭菜，一来做法比较简单，二来做的口感很符合我的胃口。如果你也想试试，这道美味豆泡炒韭菜那就一块来学学吧。食材主料：韭菜一小把、新鲜豆泡若干、大蒜3瓣、小米辣2个。
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配料：食用油、盐、味极鲜、耗油、白糖。
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第一步：韭菜洗干净去蒂，然后切成小段，新鲜豆泡洗干净以后切成丝，大蒜切末、小米辣切斜刀留着备用。
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第二步：锅中放入适量的食用油，倒入准备好的豆泡丝翻炒，这个时候可以加一点清水，然后加点盐，炒的时候豆泡更软也更能入味。
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第三步：倒入准备好的韭菜翻炒，等到韭菜变色的时候，加入味极鲜、耗油继续翻炒直至韭菜的颜色变深。
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第四步：出锅之前放入少许白糖，然后翻炒均匀，这个时候就可以出锅了。
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第五步：出锅装盘，香喷喷的韭菜炒豆泡就做好了。
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