在新疆，
这一直离不开的美食，
就是馕饼，
他的味道很简单，
有咸鲜味的，
有洋葱味的，
有芝麻味的，
有玫瑰花味的，
有核桃味的，
有葡萄味的……
形态也各异，
让人垂涎欲滴！
馕的厚度也各不想同，
酥，软，脆……
最有嚼劲的便是这个窝窝馕，
成品熟的一般四至五公分厚，
用来泡酸奶堪称一绝。
家中有前几天买的两个窝窝馕，
已经干干的了，
非常坚硬，
我只能用刀将它切成大块，
因为啃不动了，
放在蒸笼蒸软，
这样口感就软了。
可还是欠一点味，
那来做份干煸馕吧，
热锅加入菜籽油，
继续大火撒入葱花，
加馕翻炒，
入盐入孜然，
翻炒几下即刻出锅，
孜然的香气随即四散开来，
咬一是咸香酥脆，
让人爱不释手，
一块接着一块，
一转眼就剩了盘底，。
这就是馕的魅力，
新疆馕，
简单美食深深爱！
图片发自简书App
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