小白: 听说，冬季里喝红茶最合适?
专头: 嗯，是的。
小白: 可喝其他茶类我也感觉很舒服呀，
专头: 那你别犹豫，就它了，喜欢就好。
小白: 不会对身体不好吧?
专头: 放心喝，你喝的量达不到那种程度。
No1:冰岛记事
闲暇午后，忐忑的被叫去老师办公室。一路上急急忙忙、恍恍惚惚,（心理场景:咋的啦，要被谈话了?难道上学期末的实验数据没处理好?不管了，随机应变吧，你可以的，稳住别慌，沉着沉着。）
进门一看，你猜怎么着，喔，我的天，桌子上好多茶点心，黑色的，红色的，黄色的，白色的，罐装的，条形的，夹心的……再一瞅，桌子周围都是人，老师呀，师兄师姐同学们，原来茶话会呀，吓屎宝宝了。
刚张罗着腾出个空坐下来，老师就特别亲切的让我端起来倒好的茶，让我赶紧尝尝，说下是什么茶?
呀，最近玫瑰花茶喝得比较多，正儿八经的传统茶喝得少些。这茶一入口，只觉得香气明显，加上茶汤的颜色，猜了个“单丛”。好尴尬呀，老师让我再闻闻公道杯的杯底香，那个生普独有的味道，简直是一秒就唤醒你对生普的所有记忆。
老师让我继续猜，那是哪里的生普?我内心是哭泣的，生普的学问如此大，革命尚未成功，我仍需努力呀。
原来，它就是冰岛! 真的是冰岛!
尽管我喝到的已是第六七泡，也喝得毛孔舒张，尽冒汗，还有的同学会打嗝，那种感觉让你全身的气息畅通，整个人感觉很轻松，舒畅。
杭州的冬天略微长了些，光喝红茶未免单调了些，偶尔一泡冰岛也是极好的。
No2:新茶品鉴
春来到，花开了，茶芽儿也要噌噌的涌现了。这不，今年云南地区的新茶都快上市了。
老师同学们也是围坐在一起，充当主泡手的我，略微有些忐忑。毕竟是新茶品鉴，评鉴结果与泡茶三要素（水温，浸泡时间，投茶量）密切相关，别让这泡茶栽在我手里。想着想着，其实也没那么紧张了，就按照泡茶三要素一个个来掌控，so easy的感觉。
像这种细嫩的茶芽，一般温度控制在80-85度之间，也就是将煮沸的水注入玻璃公道壶中，用手感知壶的温度，手热而不烫手的状态（若想更精确，刚开始可用水温计来测量，找找感觉），3-4g的茶样，这种细嫩的茶样，一般不用洗茶，第一泡浸泡5秒即可出汤。心里想着泡细嫩绿茶的套路，泡茶时收放越来越自如。
紧接着就来尝一尝这新茶吧，老师带领我们一步步走向更专业的水准，先说这汤色，清汤毫显;然后香气，有隐隐的花香，瑕疵是烟味明显（估计是这款茶是加工工序中干燥时焙的问题）;再来滋味，入口鲜爽，说不出来的一种清香，很舒服，瑕疵是略带青味（估计杀青工序中出了点差错）;再来叶底，叶片很嫩，触感很好，叶片匀整，大小基本一致，但是可清晰的看见盖碗壁上一个一个的黑点（和香气中的瑕疵有烟味就对上了）。
就这么喝着喝着，聊着聊着，感觉很是舒服。实验之余，喝点茶，涨点茶知识，对于缓解压力确实是蛮有效的。说出自己的见解，或被赞同，或被更正，重新学到就又是自己的。
原来只要身体适应，嘴巴舒服，冬天喝些其他茶类又有何不可呢?比如说，来点新茶尝尝鲜。
喝茶，喝自己喜欢的，多多尝试，或许会发现更喜欢的茶的口感。多点选择，更喜欢，更健康。
